好吃的飛碟煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

飛碟煎餃也是餃子的一種啦，只不過包成飛碟的盤狀的樣子，十分喜慶呢，而且這樣的話，餡料可以放的更足，真是做到口口滿足呢。豬肉裏面含有很多脂肪和蛋白質等能量豐富的營養，而且五花肉又肥又膩，口感極佳。大葱去味當然少不了了，畢竟肉還是有點油膩的啦。

主料

大葱 ：半根
白芝麻 ：1大勺
豬肉 ：270
餃子皮 ：20張

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.梅頭豬肉剁碎，加入調味料、白芝麻

2.加入切碎大葱，順一個方向劃圈攪拌肉，加少許水，大概兩勺，攪至肉有起膠的感覺

3.取一餃子皮，加入餡料，外圍留一圈

4.取另一張餃子皮蓋上，一圈都用叉壓緊

5.下油鍋煎香兩面後，加點水蓋蓋將餡悶熟，開蓋再把餃子煎幹水即可

烹飪技巧

1、邊上一定塗上水和用叉壓緊，餡才不會散開。