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關於芒果奶酪慕斯(草莓也能變天鵝)的餐飲百科

芒果奶酪慕斯的做法 芒果奶酪慕斯(草莓也能變天鵝) 芒果奶酪慕斯怎麼做
  • 芒果奶酪慕斯的做法 芒果奶酪慕斯(草莓也能變天鵝) 芒果奶酪慕斯怎麼做

  • “嘿嘿~俺是天鵝~~~~不是小雞!”食材明細主料芒果泥(200克)奶油奶酪(200克)淡奶油(100克)酸奶(100克)白砂糖(60克)吉利丁片(3片(2克一片)輔料戚風蛋糕體(2片)配料鏡面:芒果泥(1個)涼開水(50克)吉利丁片(1片)白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果奶酪慕斯的做法步驟1、奶酪用打蛋器...
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草莓芒果慕斯怎麼做-草莓芒果慕斯的做法
  • 草莓芒果慕斯怎麼做-草莓芒果慕斯的做法

  • “就愛水果慕斯酸酸甜甜的味道,這次用的草莓和芒果,分層出來的慕斯有着兩種口味,而且也漂亮很多。用的是6寸慕斯圈”食材明細主料戚風蛋糕(2片)草莓(80克)吉利丁片(2.5片)淡奶油(200克)細砂糖(40克)橙子(1個)酸奶(20克)芒果(80克)輔料朗姆酒(5克)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓芒果慕...
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芒果奶酪慕斯怎麼做-芒果奶酪慕斯的做法
  • 芒果奶酪慕斯怎麼做-芒果奶酪慕斯的做法

  • “昨天是高中好朋友、爸媽的乾女兒的生日,做了這個芒果奶酪慕斯,柔軟的芒果慕斯,奶香混合着芒果香,入口即化,美味極了~只是簡單的做了個鏡面,加了一個嘉華蛋糕店買回來的生日快樂的牌子,插上就感覺很有顏啦~配方的量做了一個6寸圓形慕斯和一個8.5cm×5cm的小心形慕斯~”食材明細...
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草莓奶酪慕斯杯怎麼做-草莓奶酪慕斯杯的做法
  • 草莓奶酪慕斯杯怎麼做-草莓奶酪慕斯杯的做法

  • “盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯,享受春天的味道”食材明細主料奶油奶酪(150克)總統淡奶油(200克)草莓(200克)輔料白砂糖(60克)配料吉利丁片(2片)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶酪慕斯杯的做法步驟1、加入40克白砂糖打發淡奶油,6成發就可以,不用太發。2、奶酪用電...
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芒果慕斯奶酪蛋糕的做法 芒果慕斯奶酪蛋糕(免烤) 芒果慕斯奶酪蛋糕怎麼做
  • 芒果慕斯奶酪蛋糕的做法 芒果慕斯奶酪蛋糕(免烤) 芒果慕斯奶酪蛋糕怎麼做

  • “慕斯奶酪蛋糕是本人喜歡的一種,芒果又是這個季節的主力軍,不知道二個加在一起會有什麼的火花。”食材明細主料芒果泥(200克)芒果丁(適量)吉利丁片(3.5片)牛奶(80克)奶油奶酪(200克)糖(80克)酸奶(100克)淡奶油(250克)獼猴桃(二個)輔料戚風蛋糕(二片(8寸))配料橙汁(90克)吉利丁片(一片)微辣(口味)烘焙(工...
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草莓鮮奶慕斯怎麼做-草莓鮮奶慕斯的做法
  • 草莓鮮奶慕斯怎麼做-草莓鮮奶慕斯的做法

  • “今天坨坨媽介紹的這款慕斯蛋糕,就是草莓和鮮奶的雙色慕斯,草莓的口感和顏色,是通過加入草莓味高樂高粉而得來的,家裏有其它果粉的,如香橙味、檸檬味、菠蘿味的果珍、必是等,加進去就可以做其它口味的慕斯,充分利用家裏的現有食材,是不是很方便也很經濟啊?”食材明細主料中性慕斯...
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草莓芒果慕斯蛋糕的做法 草莓芒果雙層慕斯蛋糕 草莓芒果慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓芒果慕斯蛋糕的做法 草莓芒果雙層慕斯蛋糕 草莓芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料心形戚風蛋糕(6寸1個)方形戚風蛋糕(8寸1個)輔料牛奶(500ml)淡奶油(700ml)芒果(2個)草莓(200克)白糖(70克)吉利丁片(6塊)甜味(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好戚風蛋糕兩個2、橫面切片備用3、吉利丁片剪碎後用牛奶泡軟4、芒果去皮取出果肉5...
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草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做
  • 草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做

  • “在西點世界裏,物美價廉,是不會成正比的,只有好的原料,才能做出美味的食物。乳酪慕斯,雖然成本比較貴,但是它的口感和味道,都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底:奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)慕斯原料:草莓(250克)奶油奶酪(50克)牛奶(20克)淡奶油(200克)細砂糖(50克)吉利丁粉(12...
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草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓奶酪慕斯蛋糕的做法
  • 草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “昨天是老爸76歲的生日,給他做了很喜歡吃的草莓奶酪慕斯蛋糕。家人對甜品的喜愛,激發了我學做甜品的興趣,但是,需要更多的努力,才能帶給家人更多的美味享受。在這裏,也和大家一起分享。這款蛋糕學習了月亮晶晶的做法,感謝分享。”食材明細主料海綿蛋糕胚(2片)草莓(350克)奶油奶酪(15...
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草莓酸奶慕斯怎麼做-草莓酸奶慕斯的做法
  • 草莓酸奶慕斯怎麼做-草莓酸奶慕斯的做法

  • “今天教大家做一款沒有奶油的草莓慕斯蛋糕,低糖低熱量的甜品!”食材明細主料草莓(300剋剋)輔料酸奶(200克)牛奶(200克)調料白糖(30克)吉利丁片(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯的做法步驟1、先準備好食材。2、吉利丁片15g,剪小些泡冷水中軟化。3、草莓和安慕斯...
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草莓酸奶芒果慕斯怎麼做-草莓酸奶芒果慕斯的做法
  • 草莓酸奶芒果慕斯怎麼做-草莓酸奶芒果慕斯的做法

  • 食材明細慕斯餡蛋糕(1片)酸奶(100克)芒果肉(100克)動物奶油(200克)糖(40克)吉利丁片(2片)鏡面芒果肉(30克)涼開水(170克)糖(20克)吉利丁(1片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓酸奶芒果慕斯的做法步驟1、烤一個戚風蛋糕片,涼透備用,用模具壓出合適的大小。2、兩片吉利丁片用水泡軟備用。3...
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草莓慕斯的做法 【遼寧】草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做
  • 草莓慕斯的做法 【遼寧】草莓慕斯 草莓慕斯怎麼做

  • “這是一款帶着搭配新鮮草莓的法式甜品;不甜的一款慕斯,戚風蛋糕胚配以酸奶,食用的時候酸甜適中、入口即化,是一款微雨非常喜歡的慕斯”食材明細慕斯糊老酸奶(280g)蛋黃(38.5g(兩枚))冰純淨水(100ml)朗姆酒(10ml)細砂糖(50g)淡奶油(400ml)吉利丁片(20g)純牛奶(200ml)鏡面純淨水(100ml)草莓汁(100ml...
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草莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 草莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做-草莓乳酪慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料6寸戚風蛋糕(一個)奶油奶酪(100克)動物奶油(110克)草莓(70克)輔料吉利丁片(2片)檸檬汁(15克)牛奶(15克)細砂糖(50克)配料草莓((鏡面材料)50克)水((鏡面材料)70克)吉利丁片((鏡面材料)1片)圍邊草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓乳酪慕斯蛋糕的做法步驟1、烤一個6寸戚風蛋糕,...
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櫻桃開心果香草奶酪慕斯怎麼做-櫻桃開心果香草奶酪慕斯的做法
  • 櫻桃開心果香草奶酪慕斯怎麼做-櫻桃開心果香草奶酪慕斯的做法

  • 食材明細杏仁酥底黃油(軟化)(50g)細砂糖(50g)低粉(50g)杏仁粉(50g)海鹽(1g)可可比斯基蛋黃(50g)細砂糖1(40g)蛋白(50g)細砂糖2(20g)可可粉(16g)低粉(24g)黃油((融化)12g)櫻桃果凍樹莓果茸(90g)櫻桃果茸(32g)阿瑪蕾娜櫻桃(40g)轉化糖(12g)NH果膠粉(2g)細砂糖(10g)開心果奶油牛奶(100g)淡奶油1(70g)蛋黃(40g)細砂糖(15g)吉利...
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芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “慕斯蛋糕,是一款非常適合夏季食用的甜點。芒果乳酪慕斯蛋糕,是將新鮮的芒果果泥與醇香的奶油奶酪融合在一起,慢慢品味着慕斯在嘴裏融化,美極了!”食材明細主料奶油芝士(175克)新鮮芒果泥(220克)牛奶(50克)細砂糖(50克)檸檬汁(15ml)淡奶油(150克)吉利丁片(2片)慕斯底消化餅乾(80克)黃油(40克)奶...
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芒果奶酪慕斯杯怎麼做-芒果奶酪慕斯杯的做法
  • 芒果奶酪慕斯杯怎麼做-芒果奶酪慕斯杯的做法

  • 食材明細主料卡夫奶油奶酪(200克)蛋黃(1個)輔料牛奶(100克)香草粉(1/4小勺)吉利丁片(5克)鮮奶油(160克)奧利奧餅乾(去芯)(80克)芒果(2個)配料細砂糖(50克)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果奶酪慕斯杯的做法步驟1、準備好所需材料。2、吉利丁片剪成小塊,用冷開水泡軟濾去水分後,隔熱水融化...
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芒果百香慕斯的做法 傑瑞的奶酪(芒果百香慕斯) 芒果百香慕斯怎麼做
  • 芒果百香慕斯的做法 傑瑞的奶酪(芒果百香慕斯) 芒果百香慕斯怎麼做

  • 食材明細可可蛋糕底可可粉(13g)低粉(8g)黃油(7g)牛奶(10g)淡奶油(9g)蛋黃(23g)細砂糖1(10g)蛋白(62g)細砂糖2(30g)芒果果凍芒果果茸(110g)細砂糖(5g)吉利丁片(2.5g)芒果百香慕斯芒果果茸(200g)百香果果茸(60g)奶油奶酪(50g)吉利丁片(7.5g)淡奶油(250g)細砂糖(45g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果百香...
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芒果奶酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果奶酪慕斯蛋糕的做法
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “這是一款味道十分清新美味的慕斯蛋糕。芒果總是能給蛋糕帶來一份格外清新的香氣,這款蛋糕,製作步驟很多,配料也有點讓人眼花繚亂的。但是味道我就不説了,試過就知道啦。”食材明細A料細砂糖(60g)蛋白(30g)水(15g)B料水(38g)細砂糖(30g)蛋黃(2個)C料動物性淡奶油(240g)朗姆酒(10g)芒果泥(120g...
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草莓慕斯蛋糕的做法 不用烤箱也能做的生日蛋糕——草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做
芒果乳酪慕斯杯怎麼做-芒果乳酪慕斯杯的做法
  • 芒果乳酪慕斯杯怎麼做-芒果乳酪慕斯杯的做法

  • “夏天,就是屬於慕斯,冰激凌,冰沙的季節哇!儘管我的胃不算很好,但卻依舊是抵抗不了這些美味甜點的誘惑,只能一再的告誡自己:適量適量~於是,只好把慕斯做成小小份,每次只准自己享受一杯的滿足。其實,把慕斯做成杯子狀,還有一個好處,就是可以用盡量少的凝固劑甚至不用凝固劑,從而獲得極...
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芒果慕斯的做法 【Oster食譜】芒果慕斯讓餐點變成藝術 芒果慕斯怎麼做
  • 芒果慕斯的做法 【Oster食譜】芒果慕斯讓餐點變成藝術 芒果慕斯怎麼做

  • 食材明細主料芒果(2個)手指餅乾(6-8根)黃油(200克)吉利丁片(10克)奶油(350克)輔料蜂蜜(適量)糖霜(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果慕斯的做法步驟1、手指餅乾掰成小塊放入梅森杯2、擰緊杯蓋3、放置機座,向外旋轉開啟電器4、攪拌20秒成粉末狀,向內旋轉取下備用5、黃油放入鍋內...
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酸奶草莓慕斯怎麼做-酸奶草莓慕斯的做法
  • 酸奶草莓慕斯怎麼做-酸奶草莓慕斯的做法

  • 食材明細主料奧利奧餅乾(80克)黃油(40克)奶油奶酪(200克)老酸奶(180克)淡奶油(180克)輔料白砂糖(40克)吉利丁片(10克)朗姆酒(15克)檸檬汁(15克)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶草莓慕斯的做法步驟1、餅乾用擀麪杖壓碎。2、黃油微波融化。3、加入餅乾碎中攪拌均勻,鋪入模具底...
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草莓奶酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷奶酪慕斯蛋糕 草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓奶酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷奶酪慕斯蛋糕 草莓奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “新春佳節,家人團聚。最為講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最為美味可口的佳餚。不過,我們這個二十多人的大家庭,年飯還是媽媽做主,姐姐們做輔,大菜都輪不上我出手,我呢一般都是洗洗碗打雜的,呵呵。但是,還是想偷偷的露一手,感謝這些年來媽媽和姐姐們的辛勞,在大家大魚大倍...
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草莓慕斯的做法 【草莓慕斯】 草莓慕斯怎麼做
  • 草莓慕斯的做法 【草莓慕斯】 草莓慕斯怎麼做

  • “等待已久的草莓季來啦!酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕,顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓,於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠,隨意的拉一拉,撒一撒,看起來就高大上了許多。”食材明細主料戚風蛋糕(一片)動物淡奶油(250克)細砂糖(20克)吉...
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草莓乳酪慕斯怎麼做-草莓乳酪慕斯的做法
  • 草莓乳酪慕斯怎麼做-草莓乳酪慕斯的做法

  • “對於一個怕冷的人,冬天是碰不得一點冰冷的東西的,隨時處於手腳冰涼渾身透心涼的狀態好不容易盼到温度回升,我也要過過嘴癮,吃塊心心念叨的慕斯蛋糕現在的草莓基本都是大棚種植了,一年四季都有,但是最好吃的草莓還得是三,四月份的時候的,味道特別甜。草莓中富含多種維生素羣,並含...
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