![五香牛肉月餅怎麼做-五香牛肉月餅的做法]( "五香牛肉月餅怎麼做-五香牛肉月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（200g）轉化糖漿（140g）梘水（4g）輔料玉米油（50g）五香牛肉餡（適量）玉米澱粉（適量）蛋黃液（2個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香牛肉月餅的做法步驟1、準備以上食材2、把麪粉，梘水，糖漿，玉米油全部倒一起攪拌均勻，搓成光滑的麪糰然後靜止一個小時3、把餡料分成34克一...
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![牛肉月餅怎麼做-牛肉月餅的做法]( "牛肉月餅怎麼做-牛肉月餅的做法")
- “醬牛肉，恰逢中秋節，就做了個牛肉的月餅，用了傳統的提糖月餅皮，做的牛肉餡的月餅。”食材明細主料醬牛肉（400克）油炸花生碎（50克）熟芝麻仁（50克）麥芽糖（300克）調和油（150克）麪粉（450克）輔料蛋液（適量）調料蠔油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉月餅的做法步驟1、麪皮：麥芽糖、調和...
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![五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “做月餅總是感覺很神祕的，有點和戚風蛋糕一樣，害怕失敗。其實沒啥關係，我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺，做的不好看，那就自己消化了，總而言之沒有添加劑、防腐劑之説，是健康的食品。”食材明細主料低粉（200克）五仁餡（900克）輔料轉化糖漿（140克）鹼水（3克）玉米油（60克）蛋...
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![五仁月餅的做法 五仁月餅（50克） 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 五仁月餅（50克） 五仁月餅怎麼做")
- “五仁的餡料不是絕對的，放自己喜歡吃的堅果，做自己喜歡的口味，自己做，無添加，好吃美味中秋節快樂！”食材明細主料中粉（300克）奶粉（15克）糖漿（225毫升）輔料瓜子仁（150克）花生（290克）核桃仁（120克）黑芝麻（150克）糯米麪（500克）白糖（380克）白酒（40毫升）玉米油（120毫升）梘水（4克）雞蛋（一個）純淨水（320毫升）甜味（...
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![五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- 食材明細主料麪皮：轉化糖漿（260g）玉米油（40g）梘水（3g）奶粉（15g）麪粉（350g）輔料餡料：糯米粉（180g）葡萄乾（90g）白酒（15g）核桃（60g）水（120g）夏威夷果（60g）瓜子（90g）白糖（120g）黑芝麻（60g）白芝麻（60g）糖桂花（15g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿+梘水+40g玉米油混合好後+奶粉+面...
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![廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法]( "廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法")
- “餡----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁（合共220克，烤熟），肉鬆100克，白砂糖60克，熟糯米粉100克，花生油65ml，涼開水90克，鹽適量皮：低筋麪粉50克，中筋麪粉100克，太古黃金糖漿100克，花生油40克，鹼水3克手粉：10克熟糯米粉（壓模時用）全蛋液”食材明細主料南瓜籽仁（45克）西瓜子仁（45克）葵...
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![五香牛肉的做法 【煙台】五香牛肉 五香牛肉怎麼做]( "五香牛肉的做法 【煙台】五香牛肉 五香牛肉怎麼做")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳品。直接吃味道就很不錯了，也可以用蒜泥生抽調一個料汁蘸食。”食材明細主料牛肉（700g）輔...
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![五香牛肉的做法 五香牛肉，五香蛋 五香牛肉怎麼做]( "五香牛肉的做法 五香牛肉，五香蛋 五香牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料五香滷肉香料包（一份）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）細鹽（適量）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。3、加入料酒。4、加入適量細鹽。5、加入適量白糖。6、用開...
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![香酥五仁杏脯月餅怎麼做-香酥五仁杏脯月餅的做法]( "香酥五仁杏脯月餅怎麼做-香酥五仁杏脯月餅的做法")
- “隨拍發布之後這麼久才發配方，不好意思，很多的網友也為我這款月餅的命名提供了很多的參考意見，有個網友説：“都酥得掉渣啦，嘻嘻”，感謝她，這段時間真的有點忙，首先，歡迎大家同我進行更加廣泛的交流，我也是位烘培的新手，還請大家多多指教，這款月餅香酥可口，結合了廣式月餅的香甜，蘇式月...
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![五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “跟媽媽一起製作五仁月餅，中秋快到了哦”食材明細主料麪粉（250克）糯米粉（40克）白糖（70克）豬油（90克）輔料花生杏仁（40個）瓜子仁（12勺）芝麻（3勺）椒鹽粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮，下面的是酥油心2、麪粉團分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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![五香肉餅怎麼做-五香肉餅的做法]( "五香肉餅怎麼做-五香肉餅的做法")
- “肉餅也是一道特色很有特色的小吃。在我們四川傳統的肉餅是用土灶上搭上一塊鐵板上的板子。然後先煎，後放進去烤的方式。我們都把這種肉餅叫肉鍋盔在家裏，我們就把它簡化一點。直接。用平底鍋煎，再用烤箱略烤一下。沒有烤箱的話，用平底鍋直接把它煎熟也可以。這道菜過年做小...
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![五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “首次做月餅，好開心哦。還是第一次做，除了糖漿不是親手做好，其他的樣樣都經自己手做成，因為糖漿很關鍵，心裏急着想做出月餅，就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的，甜度剛好。月餅模是50克的，買了卡通花片，女兒好喜歡呢。”食材明細主料中筋麪粉（220克）輔料轉化糖漿（160克）鹼水（4克）配料...
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![鹹香蘇式五仁月餅怎麼做-鹹香蘇式五仁月餅的做法]( "鹹香蘇式五仁月餅怎麼做-鹹香蘇式五仁月餅的做法")
- “説起月餅，現在真的是琳琅滿目，種類繁多，但是傳統的蘇式月餅一直以來都有非常高的人氣，特別喜歡它的外皮，口感酥脆，清爽，正好可以適當的中和餡料的甜味或者鹹味，正因為這樣，經歷了N多年，它還是那麼的那麼的受歡迎，這次做了我喜歡的鹹香五仁月餅，真的是太好吃了。”食材明細油皮高粉（7...
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![料足味香的五仁月餅怎麼做-料足味香的五仁月餅的做法]( "料足味香的五仁月餅怎麼做-料足味香的五仁月餅的做法")
- “今年特別流行的花生月餅造型，我也潮了一把。五仁餡是自制的，真材實料。皮子和餡料的比例是2：8，手藝是沒得挑，但因為皮軟餡硬，所以有的地方看着像破皮兒了。雖説是烤月餅，簡直可以説是烤五仁了。哈哈，但是成品真的超好吃，非常香！想要這個餡的月餅外皮光滑漂亮看不到內餡，可以把皮餡...
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![五香牛肉乾的做法 五香牛肉乾的做法 五香牛肉乾怎麼做]( "五香牛肉乾的做法 五香牛肉乾的做法 五香牛肉乾怎麼做")
- 食材明細主料牛瘦肉（500克）輔料五香粉（10克）調料十八香（5克）糖（50克）鹽（5克）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、精選牛瘦肉。2、割除多餘筋膜。3、開水煮一小時左右。4、用筷子插到瘦肉內確保已完全煮透,沒有血水為宜。5、撈出，清洗去血污和雜質。6、再切成長...
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![廣式牛肉月餅怎麼做-廣式牛肉月餅的做法]( "廣式牛肉月餅怎麼做-廣式牛肉月餅的做法")
- “切開的斷面，大塊的牛肉丁閃爍其間。讓人一下子想到曾經的叉燒/金鈎的月餅。很是動心。距中秋尚有幾日，為什麼要歇手停工呢？牛肉是什麼牛肉？生？還是熟？語焉不詳。不過，使用熟牛肉更為保險。其實，早已想好用什麼牛肉。一旦決心動手，立馬去超市買回一小坨醬牛肉。早就想過：白水煮牛...
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![香辣牛肉月餅的做法 月圓時，品月嚐鮮------香辣牛肉月餅【酥皮的！夠酥的！】 香辣牛肉月餅怎麼做]( "香辣牛肉月餅的做法 月圓時，品月嚐鮮------香辣牛肉月餅【酥皮的！夠酥的！】 香辣牛肉月餅怎麼做")
- “每年的月餅都是朋友們送的，單位發的，總會有蛋黃，蓮蓉，豆沙餡的，真心甜得釀人。。。其實我們家都不喜歡這些口味的~這段時間看見朋友們自己做月餅做得熱鬧，我也來湊湊，嘿嘿，突發奇想的香辣牛肉餡月餅……”食材明細主料牛柳肉（500g）低筋麪粉（1080g）菜籽油（500ml）豬油（480g）白砂糖（20g）涼水...
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![五香牛肉怎麼做-五香牛肉的做法]( "五香牛肉怎麼做-五香牛肉的做法")
- “滷牛肉選用牛腱子是最好的選擇，金錢腱（前腿腱）裏面含有很多的筋膜，且口感特別Q彈！”食材明細主料金錢腱（800g）輔料葱（3根）姜（4片）料酒（2勺）花椒（1小把）黃梔子（2顆（可不加））調料滷料包（1包）鹽（適量）蠔油（2勺）生抽（2勺）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香牛肉的做法步驟1、金錢腱清水浸泡一晚上，泡...
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![五香牛肉燒餅的做法 私家烘焙坊—美味“五香牛肉燒餅” 五香牛肉燒餅怎麼做]( "五香牛肉燒餅的做法 私家烘焙坊—美味“五香牛肉燒餅” 五香牛肉燒餅怎麼做")
- “前兩天製作了一些“醬牛肉、滷羊肉”，並用這美味醬牛肉做了款芝心匹薩，出爐後如風交換殘雲，被妹妹一搶而光。今天牛羊肉繼續，呵呵！用醬牛肉喝了幾口小酒，挺美，呵呵！朋友喜歡吃醬牛肉，等我做完了他們説有事暫時來不了，暈菜！今天就用這醬牛肉再做道美食“五香牛肉燒餅”，以前做過，特受...
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![五仁月餅怎麼做-五仁月餅的做法]( "五仁月餅怎麼做-五仁月餅的做法")
- 食材明細五仁餡料共780克（自己喜歡的隨意搭）芝麻（適量）核桃（適量）南瓜子（適量）花生（適量）葡萄乾（適量）蜜棗碎（適量）輔料熟糯米飯（300g（烤箱170℃烤10分鐘））清水（200g）色拉油（60g）調料白砂糖（120g）月餅皮普通麪粉（400g）糖漿（300g）色拉油（100g）梘水（4g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五仁月餅的做法步驟1...
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![無糖牛肉月餅怎麼做-無糖牛肉月餅的做法]( "無糖牛肉月餅怎麼做-無糖牛肉月餅的做法")
- “為了給朋友做無糖月餅，又想讓月餅好吃，也是動了一番的腦筋。特意做了牛肉鬆，因為朋友是回族，咱得講究清真。而無論是炒肉鬆，還是拌餡，為了朋友的健康，都選用了橄欖油。皮則是薄薄的無糖酥皮，掰開就聞到牛肉香味，好香的月餅。就是紅豆和牛肉的顏色太接近了，看不出究竟誰是誰了。哈...
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![五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做]( "五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做")
- “傳統的五仁月餅是家裏人的最愛，不會像豆沙，蓮蓉那麼甜膩，裏面堅果放得多，會越嚼越香距離中秋還有段時間，提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麪粉（150克）轉化糖漿（113克）梘水（2克）花生油（40克）餡材料熟花生（40克）葡萄乾（40克）核桃仁（40克）大杏仁（40克）瓜子仁（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）...
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![藤椒牛肉月餅怎麼做-藤椒牛肉月餅的做法]( "藤椒牛肉月餅怎麼做-藤椒牛肉月餅的做法")
- “這是一款快手月餅，也是適合新手或者沒有時間炒餡的朋友，用現成的餡來做，基本是零失敗。今天我用的藤椒牛肉餡，這也是今年網紅的一款餡料。找大品牌的餡料買一包，就可以做一盤月餅啦。”食材明細主料藤椒牛肉餡（500g）輔料麪粉（80g）轉化糖漿（60g）花生油（20g）梘水（1g）麻香（口味）烘焙（工藝）三...
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![五月槐花香餅怎麼做-五月槐花香餅的做法]( "五月槐花香餅怎麼做-五月槐花香餅的做法")
- “五月是屬於槐花的季節，槐花在中國各處都很常見，“槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。”就是形容5月的時候，槐花遍地開的情景。食槐花的好處很多，槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。...
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![廣式香辣牛肉月餅的做法 廣式月餅-香辣牛肉餡 廣式香辣牛肉月餅怎麼做]( "廣式香辣牛肉月餅的做法 廣式月餅-香辣牛肉餡 廣式香辣牛肉月餅怎麼做")
- 食材明細主料低粉（90g）轉化糖漿（65g）香辣牛肉（420g）輔料植物油（25g）高粉（25g）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式香辣牛肉月餅的做法步驟1、餡料按每個35g等分並揉成團2、麪糰按每個15g等分同樣揉成團3、餅皮和餡料按3：7將餡料，包在冰皮裏面，最後成12個各50g的月餅4、模具圖片沒有...
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味味甜
