醬香豬蹄的做法 醬香豬蹄沾醬吃-------味道就是不一樣-------客家菜 醬香豬蹄怎麼做

“食材：
豬蹄1個去毛，醬香辣椒油，
調料：
醬香包1包，八角，桂皮，鹽，白醋，糖，薑片。
方法：
1、豬蹄去毛冼淨切成段，再切成兩半。
2、取鍋加入清水，放進所需要的調料，
3、再把處理好的豬蹄放進去，
4、蓋鍋蓋燉煮1小時，中途翻動，
燉煮好的豬蹄不要急於開蓋，讓其自然冷卻。
5、待冷卻了盛出切塊裝碗中，
5、配上醬香辣椒油沾着吃，妙極了！醬香味濃，好味道。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

醬香豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄1個去毛冼淨，剁成兩半，再切開。

• 2、鍋裏放進適量的清水，放進所需要的調料，再放進豬蹄

• 3、蓋鍋蓋煮1小時，中途翻面。

• 4、燉煮好的豬蹄不要急於開蓋，讓其自然冷卻。

• 5、撈出裝碗中

• 6、待湯汁流乾，切塊

• 7、裝碗中

• 8、配上醬香辣椒油，即食。醬香味濃，好味道。