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關於餡甜的餐飲百科

奶香綠豆糕的做法 奶香綠豆糕(豆沙餡)甜 奶香綠豆糕怎麼做
  • 奶香綠豆糕的做法 奶香綠豆糕(豆沙餡)甜 奶香綠豆糕怎麼做

  • “之前在嫂子那吃了台灣進口綠豆黃,味道好好,明天就是公公的生日了,就親手做了些綠豆糕,味道也不錯,香甜,不巴喉嚨!”食材明細主料去皮綠豆(300克)豆沙餡(140克)輔料純牛奶(100ml)食用油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)奶香綠豆糕的做法步驟1、用水揉捏綠豆,多漂洗幾次,倒...
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夾餡小蛋糕的做法 甜甜的夾餡小蛋糕 夾餡小蛋糕怎麼做
  • 夾餡小蛋糕的做法 甜甜的夾餡小蛋糕 夾餡小蛋糕怎麼做

  • “今天是老妹的生日,早早的烤了這款小蛋糕去讓她嚐嚐鮮,不中看但中吃,呵呵”食材明細主料無鹽黃油(70克)細砂糖(50克)香草粉(5克)雞蛋(1個)奶粉(30克)低筋麪粉(110克)輔料泡打粉(5克)果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夾餡小蛋糕的做法步驟1、準備好所需的配料,黃油放在室温軟化...
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個性五仁餡的做法 酸酸甜甜好味道——個性五仁餡 個性五仁餡怎麼做
  • 個性五仁餡的做法 酸酸甜甜好味道——個性五仁餡 個性五仁餡怎麼做

  • “月餅,吃過各種各樣的,但對於五仁餡的月餅始終有一種特別的偏愛,也許是因為在我幼時的記憶裏屬於月餅的餡料只有一種——五仁。那時候,長在農村的我比較少有機會吃到好吃的,除了爸媽偶爾趕集帶回來的幾種零食之外。我印象中最為深刻的有這麼幾種:暄軟的老式大面包,帶有冰糖塊的...
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甜玉米餡餅怎麼做-甜玉米餡餅的做法
  • 甜玉米餡餅怎麼做-甜玉米餡餅的做法

  • “這是一款香甜可口,裏面還有小驚喜的小餅,麪皮和內餡都用到了玉米,吃着有玉米的清香,希望你也會喜歡。”食材明細主料鮮甜玉米(適量)蜂蜜(適量)麪粉(適量)玉米粉(適量)白糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜玉米餡餅的做法步驟1、原料圖。麪粉與玉米粉的比例約為2:1.2...
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湯種芋泥餡甜麪包怎麼做-湯種芋泥餡甜麪包的做法
  • 湯種芋泥餡甜麪包怎麼做-湯種芋泥餡甜麪包的做法

  • “鬆軟好吃,湯種芋泥餡甜麪包”食材明細主料高筋麪粉(317克)奶粉(26克)糖(40克)鹽(2.6克)酵母(4克)湯種(100克)水(112克)蛋液(39克)黃油(30克)芋泥(315克)輔料芋頭(500克)牛奶(15克)細砂糖(30克)煉奶(20克)配料芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種芋泥餡甜麪包的做法步驟1、100克水加20克...
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一斤肉餡放多少甜麪醬
  • 一斤肉餡放多少甜麪醬

  • 20克。一斤肉餡需要3到4勺的甜麪醬。如果製作炸醬麪,肉和甜麪醬的比例達到1:1比較合適。甜麪醬的口感鹹鮮香甜,回味無窮,慢慢加入肉餡中要不停地攪拌均勻,達到入味效果,除了製作炸醬麪還可用於烹飪燒菜,醃製蔬菜,蘸食烤鴨等。...
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甜甜的豆沙餡是怎麼做的
  • 甜甜的豆沙餡是怎麼做的

  • 餐飲提問:對於豆沙餡的包子愛到不行,那天自己在家做了一下豆沙餡,感覺一點都不好吃,豆沙餡是怎麼做的呢?微光3回答:用料綠豆500克,肉鬆180克,麪粉適量,豬油200克,白糖80克,乾酵母適量做法1.綠豆洗淨煮開花後,放入篩子邊用勺子碾壓,邊在湯裏過濾,一點一點的濾出豆沙。2.濾好的豆沙,非常地...
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甜菜紅豆餡麪包怎麼做-甜菜紅豆餡麪包的做法
  • 甜菜紅豆餡麪包怎麼做-甜菜紅豆餡麪包的做法

  • “甜菜粉是紅色的,麪包做出來表皮是玫紅色的,罕見吧”食材明細主料高粉(550g)酵母(6g)水(適量)橄欖油(適量)輔料甜菜粉(20g)水(適量)糖(1勺)紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜菜紅豆餡麪包的做法步驟1、除了紅豆沙以外的其他材料放入麪包機混合成麪糰2、麪糰一發完成後取出分...
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甜甜的奶黃餡兒如何做簡單又好吃
  • 甜甜的奶黃餡兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道奶黃餡兒是一種人們日常生活中常見的食材,這道食材無論是從顏色上來説,還是從味道上來説,都是非常不錯的。這道輔助材料的顏色是黃色,顏色很漂亮,吃在嘴裏口感很好,軟軟的,帶有濃濃的奶香味,十分好吃,所以你就...
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甜粽子有哪些餡
  • 甜粽子有哪些餡

  • 1、潮汕甜鹹粽子的餡:含糯米、黑豆沙、豬肉、蛋黃、香菇、蝦、南乳、花生等食材。2、甜血糯栗子粽:含有機糯米、飲用水、血糯米、栗子、白砂糖、花生、大豆、堅果等食材。3、東北甜粽子:含東北糯米、大棗、葡萄乾、蜜棗等食材。4、紅豆甜粽子:含紅豆、花生、白砂糖、豬肉、火...
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甜的包子餡有哪幾種
  • 甜的包子餡有哪幾種

  • 有十多種。常見的甜包子餡有紅豆餡、紅糖餡、白糖餡、芝麻餡、紅薯餡、花生餡、酥子餡等。包子餡攪拌時,不能來回相反方向攪拌,需要朝一個方向攪拌,這樣攪拌的餡均勻。包子皮想要鬆軟,和麪時要添加些酵母粉發麪,和好後,面需要靜置10分鐘,再取出。...
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香甜芝麻餡怎麼做-香甜芝麻餡的做法
  • 香甜芝麻餡怎麼做-香甜芝麻餡的做法

  • 食材明細主料熟白芝麻(125g)熟黑芝麻(125g)調料糖(100g)黃油(100g)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜芝麻餡的做法步驟1、炒熟的黑、白芝麻。2、把芝麻和糖倒入破壁機。3、攪成粉末狀,不用攪得太細膩,帶點顆粒也無妨。4、將芝麻碎末倒入碗內。5、準備好的軟化黃油。6、倒入芝麻...
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甜品紫薯餡涼糕的做法 純手工甜品紫薯餡涼糕 甜品紫薯餡涼糕怎麼做
  • 甜品紫薯餡涼糕的做法 純手工甜品紫薯餡涼糕 甜品紫薯餡涼糕怎麼做

  • “小小的糯糯的甜糰子。猶如一個捲曲的螺旋、一個大大的問號、任思緒飛揚。童年的棒棒糖、風車等等一切可以想起的歡樂!食物賦予我們美好的心情。吃出快樂,吃出健康。糯米營養價值很高,紫薯營養價值也很高。相信二者的搭配,讓我們吃的更健康,更開心!推薦美味又勁道的純手工製作...
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蔓越莓夾心甜餡餅怎麼做-蔓越莓夾心甜餡餅的做法
  • 蔓越莓夾心甜餡餅怎麼做-蔓越莓夾心甜餡餅的做法

  • “還有一週農曆新年就到了,年底各種忙綠,讓大家都辛苦了,是時候坐下來,好好休息休息。今天是新年前最後一個小週末,我給大家沏了一杯大紅袍,準備了蔓越莓夾心甜餡餅,一起品茶嘗餅吧!不知道你是否也喜歡這種無拘束的感覺,翻閲着一本旅行的書籍,隨着作者的描述在字裏行間遊走世界,“走...
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比卡丘甜餡包怎麼做-比卡丘甜餡包的做法
  • 比卡丘甜餡包怎麼做-比卡丘甜餡包的做法

  • “比卡丘的造型並不難,做出來後把家人都給萌翻了,簡直太可愛了,臉和耳朵都是南瓜粉調的黃色,黑色的是竹炭粉,紅色的是草莓粉,全是純天然色素,孩子多吃也不擔心。口感香甜暄軟,孩子特別喜歡吃,既滿足了孩子的要求還滿足了自己的童心,是不是很棒呢?”食材明細主料麪粉(200克)牛奶(120克)幹...
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買的豆沙餡太甜加什麼
  • 買的豆沙餡太甜加什麼

  • 加糯米粉、堅果仁等。豆沙餡料可用於製作成包子、年糕、餡餅、麪包等食物。豆沙餡太甜,可以在餡料中加入適量的糯米粉或堅果仁,堅果仁還可以增加餡料的香味。加入糯米粉或堅果仁後,要將餡料攪拌均勻,不要留下面疙瘩,以免影響製作後的口感。...
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酸甜拉絲餡餅怎麼做-酸甜拉絲餡餅的做法
  • 酸甜拉絲餡餅怎麼做-酸甜拉絲餡餅的做法

  • “某年某月做披薩餅時的突發奇想。。。”食材明細主料麪粉(適量)馬蘇裏拉芝士(60克)洋葱(1.5個)西紅柿(3個)火腿腸(2支)輔料黃油(適量)蒜絨(適量)番茄醬(3勺)糖(2勺)鹽(1勺)酵母粉(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)酸甜拉絲餡餅的做法步驟1、面加適量酵母粉和勻,加蓋醒發。2、洋葱,馬蘇裏...
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草莓夾餡甜心包的做法 美顏美味~雙重誘惑滴麪包【草莓夾餡甜心包】 草莓夾餡甜心包怎麼做
香甜花生餡餅怎麼做-香甜花生餡餅的做法
  • 香甜花生餡餅怎麼做-香甜花生餡餅的做法

  • “花生很香,做成烙餅就更香啦~放假了,小菜在家閒來無事做了點小點心。滿足了下自己滴胃”食材明細主料熟花生仁(一盆)輔料白砂糖(一袋)油(適量)麪粉(適量)雞蛋(三顆)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香甜花生餡餅的做法步驟1、和麪,這裏就不多説了,要放入一些油,然後和的軟一些...
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甜椒餡蒸餃怎麼做-甜椒餡蒸餃的做法
  • 甜椒餡蒸餃怎麼做-甜椒餡蒸餃的做法

  • “今天立秋,大家都吃餃子。不想貼秋膘,再貼就超重了。做了這個甜椒杏鮑菇精肉蒸餃。”食材明細主料甜椒(6個)精豬肉(300g)杏鮑菇(1個)普通麪粉(1斤)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(造量)酵母(3g)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜椒餡蒸餃的做法步驟1、甜椒6個,杏鮑菇1個,精豬...
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米餡甜燒麥怎麼做-米餡甜燒麥的做法
  • 米餡甜燒麥怎麼做-米餡甜燒麥的做法

  • “這次的米飯剩的少啊,只剩了一碗,南瓜麪糰也只是小小的一團,還有六七個蜜棗,做蛋糕剩下的一點點葡萄乾,一切都是剩的。來個剩品大組合吧,做個甜米南瓜燒麥。”食材明細主料麪粉(適量)輔料葡萄乾(適量)剩米飯(適量)南瓜泥(適量)酵母(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米...
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包子有什麼甜的餡
  • 包子有什麼甜的餡

  • 豆沙、芝麻、奶黃流心、棗泥、紅糖等等。甜味餡的包子種類眾多,而且內餡基本都需要經過炒制或是經過其他的碾壓、攪拌等處理之後才可以使用的熟餡料,所以可以縮短包子蒸制的時間,這樣可以使蒸出來的包子皮的口感更加的香軟勁道、美味可口。...
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甜甜的棗泥餡如何做簡單又好吃
  • 甜甜的棗泥餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料悠悠棗:800輔料油:適量糯米粉:適量具體步驟1.熟透的悠悠棗,洗淨,除去雜質2.水開後上鍋蒸20多分鐘3.蒸好後稍放涼,剝去皮4.剔掉棗核5.終於把棗肉全分離出來了,這是個大工程,用了快三個小時6.棗肉放進料理機,加少...
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甜味粽子都有什麼餡
  • 甜味粽子都有什麼餡

  • 豆沙粽子,紅棗粽子,白水粽子,蠶豆粽子,玫瑰粽子等等。粽子主要分為甜味和鹹味兩種,平時最常見的就是紅棗餡的甜粽子。煮粽子的時候要多加水,這樣煮出來的粽子味道才更香,吃起來口感才是更好。吃甜味種子的時候可以和白糖一起吃,增加甜味。...
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無糖蘋果餡南瓜甜餅怎麼做-無糖蘋果餡南瓜甜餅的做法
  • 無糖蘋果餡南瓜甜餅怎麼做-無糖蘋果餡南瓜甜餅的做法

  • “本來或的南瓜面是打算做雙色饅頭的,沒想到麪糰發酵時看到一個星期前買的蘋果有兩個已經有爛的跡象了。而且也是上次做饅頭留下來的估計有一兩J的南瓜都給蒸了。實在蒸的有點多,面有點濕,不停的加麪粉,麪糰越揉越大。所以乾脆拿出了1/3的南瓜面來包住蘋果餡,最近又因為在減肥...
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