自制臘肉炒碗豆如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

臘肉 ：200
豌豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用

臘肉切成1釐米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁

鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入薑末一起炒

加入煮過的豌豆，炒勻

蓋蓋燜10分鐘

加入紅椒丁炒勻，加適量鹽和雞精調味即可