家常雙茄菜如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

今天和大家分享的是一道素食，家常雙茄菜，但是，這雙茄菜指的沒有茄子，我們日常中另外一個茄，番茄是在的哦，這道雙茄菜是以番茄，大白菜，菠菜為主菜哦，製作簡單方便，有興趣或者是愛吃蔬菜得問朋友們可以跟着菜譜的步驟一步步試着做做看咯。

主料

大白菜 ：1顆
番茄 ：2個
菠菜 ：1把

輔料

葱白 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 菠菜焯水後放在案板上晾涼，白菜用手撕成小片，西紅柿切塊，葱白切段。

2. 先將鍋燒熱，後加入食用油，油燒至六成熱時放入葱白。

3. 當葱白微微變成黃色時，放入切好的西紅柿塊。

4. 加入白菜葉後往鍋中添加約一茶碗水。蓋上鍋蓋燜煮一會兒。

5. 煮至白菜變色，西紅柿軟糯狀為止。

6. 放入焯水後的菠菜，此刻需要添加約1/4勺的鹽和1/3勺的雞精。因為家裏有剩餘的方便麪調料包，個人認為此時放入，更有利於入味。

7. 鍋中菠菜和白菜呈現出如圖的狀態，便可以加入1/3勺的鹽和少許雞精，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘後，即可裝盤。