家常菜炒雙筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅椒 :1/2個
萵筍 :1段
筍尖 :200
雞粉 :1/4小勺
油 :適量
鹽 :適量
主料
火腿 :20紅椒 :1/2個
萵筍 :1段
筍尖 :200
輔料
白砂糖 :1/4小勺雞粉 :1/4小勺
油 :適量
鹽 :適量
1.準備材料。萵筍去皮對半切開切片。筍尖洗淨切小塊。火腿、紅椒切絲。
2.鍋裏放入清水,加少許的鹽以及幾滴油,燒開後,將萵筍和筍尖焯熟,撈出過涼水。控幹。
3.另起油鍋,燒熱,依次放入萵筍
4.再放入筍尖
5.再放入火腿絲、紅椒絲,翻炒2-3分鐘
6.放入鹽、白糖和雞粉炒勻即可。
儘量選擇新鮮的筍尖、綠色的嫩的萵筍。紅椒可以用紅甜椒,喜歡吃辣一點的就用紅尖椒。
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