家常菜雙椒炒蛋白如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅尖椒 ：40
綠尖椒 ：40
蛋清 ：4個

輔料

白醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蛋白加一點鹽，幾滴白醋，用打蛋器打發。

2.紅綠尖椒切成斜塊。

3.鍋中放適量油，入青紅椒炒好後盛出。

4.另起鍋，放入油，炒蛋白。

5.當蛋白快熟時，放入炒好的紅綠椒，加鹽翻勻出鍋。

烹飪技巧

炒蛋白時，火不要太高，否則容易糊鍋。