家常菜雙椒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮豬肝 ：適量

輔料

姜 ：適量
大蒜 ：適量
新鮮紅椒 ：適量
青椒 ：適量
大葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.薑切片，葱切段，大蒜切末，胡蘿蔔切片。

2.豬肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的開水過汆熟，撈出放置冷水裏待用。

3.起油鍋，下蒜末，薑片爆出香味，加入紅青椒，胡蘿蔔煸炒，最後倒入瀝乾水的豬肝，同時加料酒，鹽，醬油，白糖，胡椒粉調味。

4.水澱粉勾芡，撒上葱段即可。

烹飪技巧

鏈接一道爸爸做的豬肝菜胡蘿蔔炒豬肝。