家常菜雙椒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
紅椒 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.先把魷魚皮剝去，再橫豎切花刀後再切成塊狀

2.青紅椒洗淨切塊

3.準備生薑片和蒜片

4.鍋內水燒開後下入魷魚待魷魚捲曲變形撈起

5.熱鍋倒油，油温5分熱下入調料爆香

6.再把青紅椒片下入煸炒均勻

7.下入魷魚加入料酒去腥

8.加鹽煸炒均勻

9.加入雞精煸炒均勻後熄火

10.上桌

烹飪技巧

魷魚先要綽水，這樣把魷魚的水分綽點，容易煸炒。