甜玉米餡餅怎麼做-甜玉米餡餅的做法

“這是一款香甜可口，裏面還有小驚喜的小餅，麪皮和內餡都用到了玉米，吃着有玉米的清香，希望你也會喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜玉米餡餅的做法步驟

• 1、原料圖。麪粉與玉米粉的比例約為2：1.

• 2、粉類加白糖混合，酵母35度左右温水化開，加入粉類混合物，再加適量温水和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜或濕布發酵。

• 3、鮮甜玉米取粒。

• 4、不粘鍋不放油，放入玉米炒熟，盛出涼後，加一勺蜂蜜拌勻。

• 5、麪糰發酵至兩倍大，揉回原大。

• 6、麪糰分成若干個小劑子。

• 7、取一劑子撖薄。

• 8、包入適量玉米粒，收口。

• 9、包好的放入內抹了一層油的模具內，按平。

• 10、脱出模具。（後來嫌麻煩，還有心型不是很明顯，就直接按成了一個個小圓餅）

• 11、不粘鍋放少量油，入餅胚收口面朝下，再讓它發一會兒，再小火煎。

• 12、煎至兩面金黃，內部熟透即可。（收口面因為厚，所以要稍多煎一會兒。）