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關於酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做-酸奶紅曲戚風蛋糕的做法
  • 酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做-酸奶紅曲戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)紅曲粉(5克)麪粉(95克)紅糖(30克)玉米油(30克)酸奶(一盒)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶紅曲戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料備用!2、蛋黃部分加入玉米油。3、蛋白入無油無水盆裏。4、蛋黃部分加入麪粉,紅曲粉攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。5、蛋白...
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紅曲大米戚風蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蛋糕的做法
  • 紅曲大米戚風蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)紅曲粉(5克)低粉(100克)玉米油(60克)調料白糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲大米戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合攪拌均勻,紅曲粉5克,加低粉100克混合攪拌均勻。3、將蛋黃糊過濾一遍,更加細膩。4...
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紅曲大理石戚風蛋糕怎麼做-紅曲大理石戚風蛋糕的做法
  • 紅曲大理石戚風蛋糕怎麼做-紅曲大理石戚風蛋糕的做法

  • “就用海爾焙多芬,看看這個空間低矮的25升烤箱,會烤出怎樣的戚風。孟老師的紅曲大理石,上火180,下火190。從來沒用過這樣的温度烤戚風,一直都用140,而且,空間也都比這款烤箱要高。這樣低矮的空間,可實在不敢完全照抄孟老師,就老規矩,140。一直認為這烤箱不能上下火分控。近日忽然感...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(八寸) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(八寸) 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料新鮮雞蛋(7個)細白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋麪粉(130g)檸檬汁(4至5滴)輔料細白砂糖(20g)食鹽(1/4小勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備所需原料。雞蛋是冷藏後回温的。不鏽鋼盆、打蛋器、刮刀、模具等確保無油無水。麪粉提前過篩。2...
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紅棗酸奶戚風蛋糕的做法 【低糖無油配方】紅棗酸奶戚風蛋糕 紅棗酸奶戚風蛋糕怎麼做
酸奶戚風蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “這款酸奶戚風蛋糕,將好吃的酸奶加入戚風蛋糕中,使蛋糕的奶香味更濃,口感也更加的綿軟,絕對不可錯的一道酸奶戚風蛋糕!”食材明細主料低粉(100克)白砂糖(100克)雞蛋(5個)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)檸檬汁(4至5滴)輔料樹莓(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶戚風蛋糕的做法...
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紅曲戚風蛋糕怎麼做-紅曲戚風蛋糕的做法
  • 紅曲戚風蛋糕怎麼做-紅曲戚風蛋糕的做法

  • “用新買的紅曲粉,做了戚風蛋糕,試試它的色澤,還不錯,是比以前那個牌子紅曲粉做出來的更上一層樓。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(45g)牛奶(35g)玉米油(28g)白糖(40g)白醋(幾滴)輔料紅曲粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅曲戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離,蛋黃和蛋白分別盛放。2、蛋...
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酸奶戚風蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “喜歡吃乳酪蛋糕,但是就算是輕乳酪蛋糕吃多了也會膩,有一次逛超市,看到有賣很厚的無糖酸奶,靈感忽然閃現,是不是可以拿這個酸奶去代替乳酪呢?於是便有了這款酸奶蛋糕,比輕乳酪蛋糕口感還要不膩,希望你也可以喜歡哦!”食材明細主料麪粉(45克)玉米澱粉(15克)厚酸奶(200克)雞蛋(4個)輔料糖(30...
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酸奶戚風蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “這是一款少油低糖的酸奶戚風,健康又美味,口感比普通戚風更細膩綿柔,好好吃哦!”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)自制酸奶(190克)玉米油(20克)輔料細砂糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料。2、蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容...
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紅曲戚風蛋糕塊怎麼做-紅曲戚風蛋糕塊的做法
  • 紅曲戚風蛋糕塊怎麼做-紅曲戚風蛋糕塊的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)糖粉(40克)紅曲粉(5克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲戚風蛋糕塊的做法步驟1、雞蛋加入玉米油,牛奶。我選擇的是草雞蛋。2、攪拌均勻至無顆粒,備用3、蛋白部分滴入幾滴醋,低速攪拌成魚眼泡。4、分三次加入糖粉,中...
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紅棗絲酸奶戚風蛋糕怎麼做-紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法
  • 紅棗絲酸奶戚風蛋糕怎麼做-紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法

  • “QQ彈彈的戚風蛋糕配上冰冰涼涼的酸奶,口感風味別有一番獨特!”食材明細主料蛋糕粉(50g)色拉油(33g)輔料牛奶(20g)雞蛋(3個)白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、食材大集合圖片。2、分離蛋黃與蛋白,分別裝在兩個乾淨的器皿中;3、將牛奶、色拉...
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紅曲戚風蛋糕卷的做法 給蛋糕一抹漂亮的顏色----紅曲戚風蛋糕卷 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做
6寸酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(6寸) 6寸酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 6寸酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(6寸) 6寸酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “家裏頭新入烤箱嘴饞烤出來的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明細主料低筋麪粉(65克)酸奶(80克)雞蛋(3個)輔料糖(75克)色拉油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、原料一覽兩個盆子一定要保證無水無油2、蛋清分離3、蛋黃加入25克糖打發再加入酸奶...
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酸奶戚風蛋糕怎麼做-酸奶戚風蛋糕的做法
  • 酸奶戚風蛋糕怎麼做-酸奶戚風蛋糕的做法

  • “自己做的蛋糕,糖分低,有了草莓酸奶的加入,多了絲絲酸甜口感,給戚風蛋糕增加了不一樣的風格。”食材明細主料雞蛋(2個)草莓酸奶((濃稠)50g)低粉(40g)白糖(25g)輔料玉米油(25g)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離。2、蛋黃里加入玉米油和草莓...
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酸奶可可戚風蛋糕的做法 ~~【酸奶可可戚風蛋糕】 酸奶可可戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶可可戚風蛋糕的做法 ~~【酸奶可可戚風蛋糕】 酸奶可可戚風蛋糕怎麼做

  • “對於烘焙我喜歡自己調配方子,這次烤的這個酸奶可可戚風蛋糕,就是我自己調配的,看到一個蔓越莓酸奶戚風,覺得方子不錯,但是糖太多,按前幾次的戚風方子的糖量正好,加了2克可可粉,淡淡的可可味道,加了酸奶的戚風蛋糕口感要濕潤一些,但是又區別於酸奶蛋糕,出爐倒扣晾涼,脱模後淋了自制...
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酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋(6個)自制裏海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米澱粉)(120克)橄欖油(20ml)細砂糖(蛋黃糊)(25克)細砂糖(蛋白霜)(85克)輔料檸檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開(我用冷藏過的雞蛋),盆子要無油無水,蛋黃中加入細...
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酸奶戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版六寸酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 空氣炸鍋版六寸酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)白砂糖(10g(放蛋黃))輔料酸奶(70g)玉米油(30g)白砂糖(30g(放蛋清))甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開,蛋黃,白砂糖,酸奶,玉米油打勻2、蛋清➕白砂糖(分三次放)打發,打好的蛋白分三次放入蛋黃裏,不要轉圈,要像炒菜一樣...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕——不開裂不回縮 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕——不開裂不回縮 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)糖(30克70克)酸奶(85克)油(40克)低粉(100克)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、準備2個無水無油的容器,將蛋黃蛋白分開。3、蛋黃加30克糖,攪拌均勻。4、加40克油,攪拌均勻。5、加酸奶,繼續攪拌均勻。6、攪拌好的...
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紅曲戚風蛋糕卷怎麼做-紅曲戚風蛋糕卷的做法
  • 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做-紅曲戚風蛋糕卷的做法

  • “早餐蛋糕配牛奶更好呢!”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(90克)紅曲粉(15克)白糖(30克)淡奶油(200克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。低粉90克,紅曲粉15克過篩加入蛋黃糊中。...
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酸奶戚風蛋糕仔怎麼做-酸奶戚風蛋糕仔的做法
  • 酸奶戚風蛋糕仔怎麼做-酸奶戚風蛋糕仔的做法

  • “今天心血來潮想做蛋糕,想來想去還是戚風吧,老少兼宜的一款。我這些材料做出一個4寸的和一些迷你蛋糕仔,也可以直接做一個6寸的,要做8寸的話材料翻倍就好。”食材明細主料低粉(45克)雞蛋(2個)酸奶(20克)黃油(20克)輔料白糖(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶戚風蛋糕仔的做法...
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紅曲大米戚風蒸蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法
  • 紅曲大米戚風蒸蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)玉米油(60克)低粉(100克)紅曲粉(5克)調料白糖(20克)醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,宵夜來一份。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合。3、低粉100克,紅曲粉5克,過篩加入到蛋黃糊中。攪拌均勻至...
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紅曲紋理戚風蛋糕怎麼做-紅曲紋理戚風蛋糕的做法
  • 紅曲紋理戚風蛋糕怎麼做-紅曲紋理戚風蛋糕的做法

  • “紋路清晰可見,口感細膩潤滑,早餐來一份,不錯!”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(30克)玉米油(30克)牛奶(50克)紅曲粉(8克)低粉(90克)酸奶(適量)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲紋理戚風蛋糕的做法步驟1、準備一個無油無水的盆,打入蛋白,滴入幾滴醋2、分三次加入白糖,打發至中性發...
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紅曲大理石戚風的做法 紅曲大理石戚風蛋糕 紅曲大理石戚風怎麼做
  • 紅曲大理石戚風的做法 紅曲大理石戚風蛋糕 紅曲大理石戚風怎麼做

  • “試着在戚風中加點紅曲,竟有着想不到的驚豔效果。”食材明細主料50克的雞蛋(8個)低粉(140克)糖粉(140克)玉米油(60克)牛奶(60克)輔料紅曲粉(二小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅曲大理石戚風的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。蛋白分離到無水無油的打蛋盆內。2、蛋黃加入糖粉40克,...
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紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做
  • 紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做

  • “對於烘焙我就是一個菜鳥兩眼摸瞎參照前輩們的方子一步一步的做出沒想到的是每一個烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不錯老公和兒子就是我實驗的小白鼠倆人吃的開心就是對我最大的肯定”食材明細主料蛋黃(4個)水(70)玉米油(40g)低粉(65g)蛋白(4個)紅曲粉(10...
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酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
  • 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做

  • “酸奶營養豐富,口感清爽,拿來做蛋糕更是綿軟可口!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(100克)酸奶(100克)輔料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、將酸奶,植物油,30克白糖稱量混合2、分蛋,將蛋黃直接打入酸奶盆裏3、蛋清分三次加入60克白糖,用電...
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