炒板栗需要油嗎

需要。炒板栗的時候添加食用油，既可以避免板栗出現糊鍋或燒焦的現象，也可以增加板栗的亮度，使炒好的板栗看起來更加香甜誘人。炒板栗的時間需要控制在15分鐘至20分鐘，炒制的時間過短，板栗裏面會不熟，炒制的時間過長，板栗就會炒幹。