燒茄子能用麪粉勾芡嗎
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不可以。麪粉不能起到勾芡的作用,若是將麪粉兑水加入到茄子菜餚中會使得整道菜都無法食用,不僅影響口感還會導致菜餚粘黏在一起。製作燒茄子時可以使用澱粉作為勾芡的材料,澱粉兑水在加入到茄子菜餚中,會使得湯汁都吸附在茄子上,這樣食用起來口感會非常入味。
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不可以。麪粉不能起到勾芡的作用,若是將麪粉兑水加入到茄子菜餚中會使得整道菜都無法食用,不僅影響口感還會導致菜餚粘黏在一起。製作燒茄子時可以使用澱粉作為勾芡的材料,澱粉兑水在加入到茄子菜餚中,會使得湯汁都吸附在茄子上,這樣食用起來口感會非常入味。