油淋莧菜怎麼做-油淋莧菜的做法

“莧菜也分紅莧菜，青莧菜，屬於野菜的一種，春天才有得吃，其他季節都比較老了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油淋莧菜的做法步驟

• 1、吃辣的，可以換成小米辣，尖椒微辣而已。

• 2、帶根的莧菜需要洗兩遍摘取嫩的部分，再洗兩遍。

• 3、配料切末備用！

• 4、水開放入滾熟（大概兩分鐘。）

• 5、整齊下鍋，整齊出鍋。

• 6、撈起來瀝乾水分裝盤。

• 7、油爆香辣椒、蒜末。

• 8、先淋蠔油、醬油，再淋蒜末辣椒。（菜太多，淋入的醬油、蠔油都看不到😄）