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關於松花雞卷的餐飲百科

美味松花雞卷如何做簡單又好吃
  • 美味松花雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮大雞腿一隻去骨成完整的雞片後放酒和胡椒粉/鹽/薑汁醃十幾分鍾.(特指大的,就是為了好卷.如果你跟我一樣選的是家雞腿操作就會辛苦些).2.皮蛋一隻去殼切成四片.3.把雞腿攤開用刀再切切...
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越南風味香茅烤雞卷如何做簡單又好吃
  • 越南風味香茅烤雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全雞腿:1個輔料越南風味香茅烤肉料:袋,魚露:1湯勺檸檬汁:1湯勺大蒜:2瓣海鹽:少許蜂蜜:適量白蘭地:1湯勺具體步驟1.雞腿去毛洗淨瀝乾水份。2.用小刀剔骨備用。3.我用的烤肉料,和朋友逛街在大超市買的。4.取一半用烤...
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愉悦雞卷By大M如何做簡單又好吃
  • 愉悦雞卷By大M如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:適量低筋麪粉:適量輔料姜:適量蒜頭:適量料酒:適量辣椒:適量鹽:適量胡椒:適量澱粉:適量檸檬:適量色拉油:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:適量泰式酸辣醬:適量具體步驟1.首先,要找一隻心情愉悦的雞,然後你要心情很愉悦的將它洗...
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#愛美食#檸香玫瑰雞卷如何做簡單又好吃
  • #愛美食#檸香玫瑰雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2個玫瑰腐乳:2塊檸檬:半個輔料料酒:適量錫箔紙:適量熟的白芝麻:適量具體步驟1.雞腿洗淨,給雞腿去骨,用剪刀先剪開一個口,順着雞骨頭用剪刀將骨肉剪開分離2.去骨的雞肉用料酒稍稍醃上5-8分鐘,取出,用紙巾吸乾表...
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好吃不膩的松花雞卷如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的松花雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大雞腿:1只輔料酒:適量胡椒粉:適量皮蛋:1只薑汁:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮大雞腿一隻去骨成完整的雞片後放酒和胡椒粉/鹽/薑汁醃十幾分鍾.(特指大的,就是為了好卷.如果你跟我一樣選的是家雞腿操作就會辛苦...
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香烤米飯雞卷如何做簡單又好吃
  • 香烤米飯雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料剩米飯:1碗雞腿:2個洋葱:適量羅勒:少許輔料具體步驟1.材料,剩米飯1碗,雞腿2個,洋葱適量,羅勒少許(為了增加風味,沒有可以不放)。2.剩米飯用少許油拌一下,讓米飯粒粒分明。3.雞腿剔骨,留整片雞腿肉。4.雞腿肉用刀背錘散...
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松花雞卷如何做簡單又好吃
  • 松花雞卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿(整雞腿):1只松花蛋:1枚紹酒黃酒:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)老薑:1塊(約輔料具體步驟1.老薑削去外皮,放入攪拌機中,再加入少許水(約30ml),攪打成薑蓉,接着把薑蓉過濾,取薑汁待用。松花蛋剝去外殼,切成4角待用...
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櫻花肉鬆蛋糕卷怎麼做-櫻花肉鬆蛋糕卷的做法
  • 櫻花肉鬆蛋糕卷怎麼做-櫻花肉鬆蛋糕卷的做法

  • “櫻花帶着浪漫的色彩,肉鬆蛋糕卷用櫻花裝點一下,不僅帶着春的印記,還帶着花香。肉鬆蛋糕卷披着美美的花外衣,美貌地呈現在春天的餐桌上。”食材明細主料蛋白(4個)檸檬汁(數滴)砂糖(50克,加入蛋白)輔料蛋黃(4個)砂糖(10克,加入蛋黃)色拉油(50克)牛奶(50克)低筋麪粉(80克)肉鬆(100克)蛋黃醬(適量)鹽...
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紫薯肉鬆麻花捲怎麼做-紫薯肉鬆麻花捲的做法
  • 紫薯肉鬆麻花捲怎麼做-紫薯肉鬆麻花捲的做法

  • “依舊是採用西式麪包製作手法來製作中式麪點。適合自己的,才是真正的美食。”食材明細主料紫薯(150克)麪粉(250克)輔料發酵粉(適量)食用鹼(適量)肉鬆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯肉鬆麻花捲的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮碾成泥。2、加入麪粉和適量發酵粉,加水適量將面和...
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雞蛋肉鬆卷的做法 雞蛋美食雞蛋肉鬆卷 雞蛋肉鬆卷怎麼做
  • 雞蛋肉鬆卷的做法 雞蛋美食雞蛋肉鬆卷 雞蛋肉鬆卷怎麼做

  • “適合寶寶吃的蛋卷,用肉鬆調味,香酥可口。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、雞蛋打散攪拌均勻。2、不沾鍋(大小都可以)放油小火倒入蛋液。晃動鍋體使之均勻攤成一個餅。3、表面凝固時翻面。4、煎兩面...
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雞腿肉卷松花蛋怎麼做-雞腿肉卷松花蛋的做法
  • 雞腿肉卷松花蛋怎麼做-雞腿肉卷松花蛋的做法

  • “看起來好像複雜,實際操作時間還不到20分鐘。。而且看起來好像花很多心思做的。。在這裏學到的,但好像沒人家做的成功,,味道嘛,還是可以的~~”食材明細主料大雞腿(適量)松花蛋(適量)輔料米酒(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)雞腿肉卷松花蛋的做法步...
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肉鬆雞蛋卷怎麼做-肉鬆雞蛋卷的做法
  • 肉鬆雞蛋卷怎麼做-肉鬆雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料肉鬆(適量)輔料蛋黃蛋白(一個)調料米飯(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋卷的做法步驟1、將蛋白煎好。2、把蛋黃煎成餅!3、將米飯鋪成這樣。4、在米飯上平鋪上肉鬆,雞蛋。5、在鋪上蛋白。6、當將米飯把粘不住的地方粘好。7、完成啦!...
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松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法
  • 松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(5克)水(約180克)火腿(適量)松子(適量)雞油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母,加入麪粉和成發麪團,發酵至1.5-2倍大3、雞油適量,清洗乾淨,放到碗中加蓋保鮮膜,上屜蒸至油析出4、松子烤香,火腿切絲備用...
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肉鬆葱花蛋糕卷怎麼做-肉鬆葱花蛋糕卷的做法
  • 肉鬆葱花蛋糕卷怎麼做-肉鬆葱花蛋糕卷的做法

  • “一款簡單美味的早餐,肉鬆葱花蛋糕,飄香四溢,從烤箱拿出來的那一刻,整個屋子都是濃濃的葱香味,女兒吃了好大一塊,不斷的讚美我的手藝!”食材明細主料雞蛋(6只)葱花(適量)肉鬆(適量)白糖(30克)麪粉(100克)牛奶(80克)輔料醋(幾滴)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆葱花蛋糕卷的做法步驟1、...
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肉鬆西蘭花捲怎麼做-肉鬆西蘭花捲的做法
  • 肉鬆西蘭花捲怎麼做-肉鬆西蘭花捲的做法

  • “肉鬆西蘭花捲和雞蛋西蘭花捲,再用小火慢煎一下,外脆裏嫩[微笑]”食材明細主料麪包(3片)輔料肉鬆(2勺)雞蛋(1個)番茄醬(2勺)西蘭花(3小朵)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆西蘭花捲的做法步驟1、將三片面包用擀麪杖擀薄一點兒,便於包裹。2、在擀好的麪包上鋪上番茄醬,撒上肉鬆,放...
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肉鬆雞蛋卷餅怎麼做-肉鬆雞蛋卷餅的做法
  • 肉鬆雞蛋卷餅怎麼做-肉鬆雞蛋卷餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(2勺)葱花(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋卷餅的做法步驟1、將麪粉加入不鏽鋼盆裏2、加入澱粉和葱花3、加入適量清水,攪拌成微微稠狀4、不粘鍋滴入少少少許油5、用耐高温刷子刷開6、取一勺麪糊倒入鍋中,稍微...
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肉鬆小花捲怎麼做-肉鬆小花捲的做法
  • 肉鬆小花捲怎麼做-肉鬆小花捲的做法

  • “越來越喜歡做麪食的偶這次又向花捲兒下手啦。和上次做的饅頭一樣,也加入了一部分小米粉,蒸好的花捲有着一抹淺淺的嫩黃,顯得更為健康哦~。加上肉鬆和椒鹽兒淡淡的香味,吃起來很有滿足感的。”食材明細主料麪粉(200克)小米粉(50克)輔料水(120克左右)酵母粉(2-3克)油(適量)配料花椒鹽(少...
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肉鬆花捲怎麼做-肉鬆花捲的做法
  • 肉鬆花捲怎麼做-肉鬆花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)肉鬆(10g)輔料酵母粉(2g)清水(100g)植物油(1/2勺)小葱(8根)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆花捲的做法步驟1、麪粉中加入酵母粉,加入清水揉成麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大2、排氣揉勻,擀成麪餅,表面抹一層植物油3、均勻撒上葱花4、撒一層肉鬆5、由下...
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肉鬆雞蛋餅卷怎麼做-肉鬆雞蛋餅卷的做法
  • 肉鬆雞蛋餅卷怎麼做-肉鬆雞蛋餅卷的做法

  • “這是我給兒子做的早餐,樣子是不咋地,只要兒子愛吃就行。。。”食材明細主料麪粉(50克)雞蛋(2只)肉鬆(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋餅卷的做法步驟1、食材:麪粉、雞蛋、肉鬆‘香葱’。2、將雞蛋打入麪粉中。3、接着,擱入香葱,加適量的鹽。4、...
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生煎肉鬆花捲的做法 夏天最愛的生煎肉鬆花捲(一次發酵) 生煎肉鬆花捲怎麼做
  • 生煎肉鬆花捲的做法 夏天最愛的生煎肉鬆花捲(一次發酵) 生煎肉鬆花捲怎麼做

  • 食材明細主料金龍魚雪花小麥粉((中筋麪粉)200克)輔料細砂糖(5克)玉米油(3克)酵母(2克)純淨水(105克)調料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎肉鬆花捲的做法步驟1、準備好所有食材。2、攪拌盆裏加麪粉、細砂糖、酵母、玉米油。3、邊加水邊用筷子攪拌成棉絮狀,利...
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松花雞腿的做法 松花雞腿(烤箱版) 松花雞腿怎麼做
  • 松花雞腿的做法 松花雞腿(烤箱版) 松花雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)松花蛋(適量)輔料生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)松花雞腿的做法步驟1、1、將所有調料兑成汁備用。2、2、雞腿剔骨改刀成厚片,用刀切十字花刀(健康點去掉多餘的油~)3、3、將雞腿入調料水...
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雞蛋肉鬆卷怎麼做-雞蛋肉鬆卷的做法
  • 雞蛋肉鬆卷怎麼做-雞蛋肉鬆卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(1湯勺)輔料肉鬆(適量)黃瓜(適量)火腿腸(適量)紅彩椒(適量)配料食鹽(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、準備所有食材。雞蛋打散,加入鹽和胡椒粉,加入麪粉,攪拌均勻。2、平底鍋刷上一層油,開小火,稍微預熱。3、倒入一半蛋糊,...
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酥脆鬆化雞蛋卷的做法 酥脆鬆化雞蛋卷(黃油版) 酥脆鬆化雞蛋卷怎麼做
  • 酥脆鬆化雞蛋卷的做法 酥脆鬆化雞蛋卷(黃油版) 酥脆鬆化雞蛋卷怎麼做

  • “早之前買雞蛋卷模裏面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不説這模具一定要點"贊",免子家方子説要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊來試試~!(注:我一般在沒有完全掌握做法/技巧前,都會按原方子來做,熟悉後根據自家口味...
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奧爾良松花雞肉卷怎麼做-奧爾良松花雞肉卷的做法
  • 奧爾良松花雞肉卷怎麼做-奧爾良松花雞肉卷的做法

  • 食材明細主料雞腿(兩個)輔料松花蛋(兩個)配料奧爾良醃料(一包)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奧爾良松花雞肉卷的做法步驟1、準備原料:雞腿兩個剔骨、松花蛋兩個、奧爾良醃料。2、將雞腿肉洗淨瀝乾水用奧爾良醃料拌勻。3、密封放入冰箱冷藏一晚。4、松花蛋切成碎丁。5、準備...
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魚鬆雞蛋卷怎麼做-魚鬆雞蛋卷的做法
  • 魚鬆雞蛋卷怎麼做-魚鬆雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料自制魚鬆(適量)雞蛋(適量)番薯粉(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)未知(難度)魚鬆雞蛋卷的做法步驟1、雞蛋番薯粉面粉葱花水,攪拌。2、倒鍋裏煎會,灑魚鬆。3、趁上表面沒有凝固趕緊捲起來。4、完成。5、鮮甜。...
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