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關於油淋的餐飲百科

油淋青椒如何做簡單又好吃
  • 油淋青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大個兒的青椒:5個蒜:2瓣輔料鹽:適量香醋:適量具體步驟1.把青椒洗淨,然後把蒂去掉,用刀背將青椒拍開拍軟。(這一步很關鍵,千萬不能用刀切啊~~~就跟拍黃瓜一個道理,切出來的不入味,不如拍的好吃)2.熱鍋熱油,把青椒入鍋...
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油淋茭白怎麼做-油淋茭白的做法
  • 油淋茭白怎麼做-油淋茭白的做法

  • “茭白一直是兒子喜愛的蔬菜,當然我家最愛的還是用清蒸的方式,最近保持蔬菜的鮮嫩,再倒上醬料,最後一淋油,拌一拌可好吃了!”食材明細主料茭白(適量)輔料葱(適量)紅椒圈(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茭白的做法步...
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油淋秋葵怎麼做-油淋秋葵的做法
  • 油淋秋葵怎麼做-油淋秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(300g)輔料大蒜(3瓣)小米辣(一個)葱(少許)生抽(一匙半)蠔油(半匙)糖(一小勺)味精(少許)食用油(20g)花椒(十幾粒)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨用淡鹽水浸泡一會,起鍋燒水2、焯熟秋葵,撈出秋葵過涼水備用3、葱蒜小米辣切碎4、小碗裏...
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油淋青椒皮蛋怎麼做-油淋青椒皮蛋的做法
  • 油淋青椒皮蛋怎麼做-油淋青椒皮蛋的做法

  • “根據自己的喜好選擇辣的程度,最好是本地大青椒,在夏日裏提升食慾”食材明細主料大青椒(適量)皮蛋(2個)輔料食用油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋青椒皮蛋的做法步驟1、將青椒洗淨,撕碎去籽備用。(可以選擇帶上一次性手套,避免辣手)2、皮蛋剝殼備用3、熱鍋轉中小...
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家常菜油淋菜心如何做簡單又好吃
  • 家常菜油淋菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料薰五花內:100菜心:300輔料蒜頭:3片紅辣椒:1個蠔油:2勺醬油:3勺具體步驟1.原材料,將青菜洗淨,待用2.把辣椒切條狀3.煮半鍋開水,放點鹽和油4.水開後放入青菜,煮約4分鐘5.到翠綠時撈起6.擺好菜心和燻肉7.準備好醬...
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蒜蓉油淋生菜怎麼做-蒜蓉油淋生菜的做法
  • 蒜蓉油淋生菜怎麼做-蒜蓉油淋生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(2棵)輔料大蒜(4個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉油淋生菜的做法步驟1、大蒜4粒拍碎呈蒜蓉狀2、鍋中燒熱色拉油放入蒜粒煸炒3、煸炒出香味加2大勺醬油4、翻炒後加入1燒蠔油5、最後加一小勺糖6、不斷翻炒直到糖完全融化蒜粒沒有結塊盛碗待用蒜蓉醬汁...
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蒜油淋佛手瓜苗怎麼做-蒜油淋佛手瓜苗的做法
  • 蒜油淋佛手瓜苗怎麼做-蒜油淋佛手瓜苗的做法

  • 食材明細主料佛手瓜苗(500)輔料蒜(4瓣)生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜油淋佛手瓜苗的做法步驟1、原料很簡單,就是佛手瓜苗和蒜2、瓜苗去老梗,洗淨,鍋燒開水後,加少許油和鹽,倒入瓜苗燙熟後撈起來,過冷水3、另起鍋加油,小火煸香蒜末4、加生抽和鹽,煮一下就可以關火...
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清炒油淋芝麻醬蘆筍如何做簡單又好吃
  • 清炒油淋芝麻醬蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油淋芝麻醬蘆筍是蘆筍的一款做法,比較不錯的一款做法,非常好吃,這款蘆筍的營養比較豐富,所以愛吃的人比較多,對身體也是比較好的一款選擇,這款蘆筍的口感不錯,所以好多人都喜歡吃,維生素含量也是比較豐富的一款美...
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油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做
  • 油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做

  • “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子(兩條)蒜頭(四粒)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)魚露(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法...
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美味的油淋青菜如何做簡單又好吃
  • 美味的油淋青菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘青菜是非常好的蔬菜,看着綠油油的非常的好,我非常的喜歡吃青菜,而且多吃青菜是很好的,因為青菜吃多了還可以通便那些的,所以我推薦給大家做油淋青菜,雖然很簡單很普通,但是大家都很喜歡吃,因為我們不能總是吃大魚...
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油淋包菜怎麼做-油淋包菜的做法
  • 油淋包菜怎麼做-油淋包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料剁椒醬(一勺)蒜末(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋包菜的做法步驟1、包菜洗淨,掰成小朵。2、大蒜切碎。3、鍋內加水燒開,放鹽、花生油。4、下入包菜焯水斷生。5、包菜撈出,控幹水分放入...
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油淋金針菇怎麼做-油淋金針菇的做法
  • 油淋金針菇怎麼做-油淋金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(半把)輔料葱蒜(適量)生抽(一匙)蠔油(半匙)糖(半小勺)鹽(半小勺)花椒(適量)色拉油(適量)味精(少許)小米辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部,撕成小朵,淡鹽水浸泡十分鐘2、金針菇焯水,撈出過涼水,最好不用純淨水或涼開水3、葱蒜...
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油淋娃娃菜如何做簡單又好吃
  • 油淋娃娃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料娃娃菜:1-2棵輔料蒜:適量香葱:一小根紅辣椒幹:適量雞精:適量生抽:適量鹽:酌情具體步驟1.娃娃菜洗淨切絲,蒸2-3分鐘至斷生即可。2.將蒸好的菜控水後碼在深盤中待用。3.切葱花、蒜蓉灑在娃娃菜上,放入生抽、雞精、...
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油淋小鮑簡易做法如何做簡單又好吃
  • 油淋小鮑簡易做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小鮑魚:16輔料鮑魚汁:適量花椒:15粒具體步驟1.小活鮑魚先用勺子把所有的肉扣出來,去掉內臟後用少量食鹽搓洗後改花刀,外殼用刷子刷乾淨,把魚肉放回到殼內,澆上商店買來的(鮑魚汁)在把葱薑絲放在上面蒸大火蒸5...
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油淋小松菜怎麼做-油淋小松菜的做法
  • 油淋小松菜怎麼做-油淋小松菜的做法

  • 食材明細主料小松菜(4棵)輔料蒜頭(一個)蒸魚豉油(一勺)油(少量)香油(少量)葱花(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋小松菜的做法步驟1、鍋燒熱水,八十度左右2、水不用煮開,小松菜煮久了影響口感3、裝盤撒上葱花4、淋幾滴香油5、熱油下蒜頭爆香6、鍋中加一勺蒸魚豉油7、淋在青菜...
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油淋黃辣丁怎麼做-油淋黃辣丁的做法
  • 油淋黃辣丁怎麼做-油淋黃辣丁的做法

  • “黃辣丁非常新鮮的吃法。先正,然後用勵志的葱油淋上去,非常的美味,保持到黃納辣丁的細嫩與原汁原味。”食材明細主料黃辣丁(4條)洋葱(一個)泡椒(二個)葱(適量)嫩黃豆(一把)香葉(5片)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)白胡椒粉(1/5匙)菜籽油(一勺)料酒(一匙)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油...
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自制油淋辣椒如何做簡單又好吃
  • 自制油淋辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:300輔料鹽:適量大蒜:適量油:適量小葱:適量具體步驟1.紅椒2.紅椒洗淨拍成小塊(先拍扁,然後再改刀切下吧,這樣小塊的容易熟點,也沒有那麼容易燒鍋了),大蒜剝皮切碎3.葱洗淨切末(呵呵,和黃瓜豆腐湯一次做的就...
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贛南油淋茄子如何做簡單又好吃
  • 贛南油淋茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長條茄子:1只瘦肉:100輔料青椒:1只紅椒:2只鹽:少量澱粉:少量料酒:少量雞精:少量食用油:500ml姜:1塊大蒜:半顆葱:少量具體步驟1.準備原材料。長條茄子,姜,大蒜(要多點),青椒1只,紅椒2只,瘦肉100g2.切菜。切茄子是比較難的...
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油淋辣椒的做法 應季簡單下飯家常菜——油淋辣椒 油淋辣椒怎麼做
  • 油淋辣椒的做法 應季簡單下飯家常菜——油淋辣椒 油淋辣椒怎麼做

  • 食材明細主料辣椒(7兩)輔料蒜瓣(三顆)豆豉(少許)配料鹽(少許)蒸魚油(1湯匙)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋辣椒的做法步驟1、材料:辣椒、蒜瓣、豆豉。2、辣椒掰開,一是為炒制時方便入味,而是為檢查是否有蟲。蒜瓣切末。3、坐鍋,熱油,比平時炒菜稍多一點油。4、油燒滾,倒入辣椒。5...
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好吃的油淋茄子如何做簡單又好吃
  • 好吃的油淋茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油淋茄子,是一道很有特色的家常菜,茄子也稱矮瓜,含有豐富的維生素,最好吃的做法是紅燒茄子,它油而不膩,多吃可以抗癌,還可以使皮膚變得光亮,愛美的女性可以多吃。主料茄子:兩根輔料白糖:適量生抽:適量醬油:適量胡椒粉...
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油淋秋葵嫩豆腐怎麼做-油淋秋葵嫩豆腐的做法
  • 油淋秋葵嫩豆腐怎麼做-油淋秋葵嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)葱末(適量)蒜末(適量)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)牛油果油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵嫩豆腐的做法步驟1、準備食材2、秋葵焯水、切小段3、豆腐切片-擺盤中間4、秋葵段圍在外面。5、鍋底將黑芝麻牛油果油燒温熱,澆在混合好的葱末、...
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油淋青菜怎麼做-油淋青菜的做法
  • 油淋青菜怎麼做-油淋青菜的做法

  • “炎熱的夏天不想飽受油温的薰受的話,那麼這道清爽好吃又營養的油淋青菜是最合適不過的了,做法也超簡單哦!”食材明細主料嫩綠青菜(一斤)輔料大蒜(適量)配料食油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋青菜的做法步驟1、青菜洗淨並瀝乾2、鍋內加入適量清水3、清水燒開...
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油淋莧菜怎麼做-油淋莧菜的做法
  • 油淋莧菜怎麼做-油淋莧菜的做法

  • “莧菜也分紅莧菜,青莧菜,屬於野菜的一種,春天才有得吃,其他季節都比較老了。”食材明細主料莧菜(2斤)輔料蒜末(適量)辣椒(1顆)調料醬油(5匙)蠔油(2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋莧菜的做法步驟1、吃辣的,可以換成小米辣,尖椒微辣而已。2、帶根的莧菜需要洗兩遍摘取嫩的部分,再...
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油淋杏鮑菇怎麼做-油淋杏鮑菇的做法
  • 油淋杏鮑菇怎麼做-油淋杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)姜(適量)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇切絲。2、姜蒜切末。3、鍋中放水煮開放入杏鮑菇煮2分鐘。4、撈出後放入盤中,放鹽,生抽,少許醋,香油。5、鍋中放油燒熱放入葱蒜爆香關火...
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油淋豆腐怎麼做-油淋豆腐的做法
  • 油淋豆腐怎麼做-油淋豆腐的做法

  • “東北油淋豆腐,在飯店吃過一次覺得味道不錯就回家學了下。”食材明細主料豆腐(500g)輔料香葱(2根)香菜(25g)配料鹽(1小勺)雞精(1小勺)生抽(3湯勺)香油(1湯勺)花椒(適量)胡椒粉(1小勺)大蒜(三顆)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋豆腐的做法步驟1、香菜擇洗乾淨,切成2釐米長的段備用;小葱,大...
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