自制美味薯條如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

土豆 ：150

輔料

澄粉 ：150
鹽 ：少許
番茄醬 ：個人喜歡
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1. 土豆洗乾淨，削皮，切小塊，放入冷水浸一會兒。

2. 上鍋子蒸，蒸到酥軟，關火，搗成土豆泥。

3. 加入澄粉，一起揉，加入少許鹽，黑胡椒，擀成3-5釐米厚度餅皮。板上撒些澄粉，否則容易粘，切成和外面薯條一樣大小。

4. 起油鍋，多點油，這個油炸完，可以炸其他東西，有6-7成熱，下薯條，一根根放，所以一次不要炸很多，炸到感覺軟軟的時候，一根根拿出來，把油鍋燒熱再炸一遍，這次要快，否則就容易焦。

5. 薯條完成