油淋青椒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大個兒的青椒 ：5個
蒜 ：2瓣

輔料

鹽 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1. 把青椒洗淨，然後把蒂去掉，用刀背將青椒拍開拍軟。（這一步很關鍵，千萬不能用刀切啊~~~就跟拍黃瓜一個道理，切出來的不入味，不如拍的好吃）

2. 熱鍋熱油，把青椒入鍋煎小撇步：煎的時候儘量將皮的那一面朝下，這樣才可以煎出虎皮的效果~~~

3. 煎出虎皮以後，倒入切好的蒜片（我喜歡吃煎得很軟很軟的油淋青椒，一定要有虎皮，皮光光的油淋青椒不好吃呀不好吃~~~）

4. 調味。加入鹽

5. 和香醋。

6. 大功告成~~~是不是好簡單啊~~~哈哈青椒據説是最營養最健康的蔬菜之一，愛吃啊愛吃。。。非常之下飯。。。