開胃的蠔油青椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青椒 ：300

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：10
蠔油 ：2湯匙
鹽 ：適量
白糖 ：半湯匙
雞粉 ：1茶匙
豆豉 ：10

具體步驟

1.食料準備

2.青椒清洗乾淨，去蒂去籽，切塊

3.炒鍋放水，燒開放入一湯匙油再把青椒塊放入

4.焯至轉深綠色，撈出過冷水

5.蒜頭拍碎、豆豉準備

6.炒鍋放油，燒熱把蒜頭、豆豉放入炒香

7.把青椒放入煸2分鐘至表面水分煸幹

8.加入白糖、雞粉炒勻

9.倒入蠔油、少量鹽

10.炒勻即可

烹飪技巧

無技巧