茴香餡餃子能冷凍嗎

可以。餃子放入冰箱的冷凍層可以使其保持冷凍後保持新鮮的口感，但放置的時間不能過長，否則會導致麪皮缺水後凍裂，影響後期的食用口感。冷凍後的茴香餃子在煮制之前不需要解凍，直接待水沸後放入時間下鍋燜煮即可，食鹽可以使麪皮不會沾黏在鍋的底部。