餃子餡放保鮮還是冷凍層

保鮮。餃子餡可以放在冰箱保鮮的。餃子餡在製作的過程中，餡料會含有一定水分，將餃子餡放在冰箱冷凍，長時間會使餡料結冰變硬，因此餃子餡放保鮮就可以了。餃子餡的種類很多，常見的有白菜豬肉餡、韭菜餡、玉米胡蘿蔔餡等，餃子也是常吃的主食之一。