滷肘子一般要滷多長時間
- 專業問答
- 關注:2.28W次
2個小時左右。滷肘子主要是採用豬肘子來進行製作的一道美味佳餚。滷肘子採用的肘子分為前肘子和後肘子,前肘子叫作前蹄膀,皮比較厚,瘦肉多,筋膜少,通常是連皮一起烹飪,吃起來肥而不膩;後肘子也叫做後蹄,皮比較老,筋膜多,質感沒有前肘子好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/qjv86.html
2個小時左右。滷肘子主要是採用豬肘子來進行製作的一道美味佳餚。滷肘子採用的肘子分為前肘子和後肘子,前肘子叫作前蹄膀,皮比較厚,瘦肉多,筋膜少,通常是連皮一起烹飪,吃起來肥而不膩;後肘子也叫做後蹄,皮比較老,筋膜多,質感沒有前肘子好。