雞爪一般滷多長時間
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15-20分鐘。雞爪一般滷15-20分鐘就夠了,滷好後可以蓋住燜一段時間,但是不是一直開火煮。正確的方法是,新鮮的雞爪洗乾淨後用大火煮10-15分鐘左右,然後關火悶40分鐘左右,等到雞爪充分入味再撈起。這樣的雞爪才會熟而不爛。需要注意的是,雞爪很容易熟,不宜煮過長時間。
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15-20分鐘。雞爪一般滷15-20分鐘就夠了,滷好後可以蓋住燜一段時間,但是不是一直開火煮。正確的方法是,新鮮的雞爪洗乾淨後用大火煮10-15分鐘左右,然後關火悶40分鐘左右,等到雞爪充分入味再撈起。這樣的雞爪才會熟而不爛。需要注意的是,雞爪很容易熟,不宜煮過長時間。