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關於反沙芋的餐飲百科

軟糯的椰香反沙芋如何做簡單又好吃
  • 軟糯的椰香反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘椰香反沙芋,道菜很多人都沒有聽過。其實屬於西點的一種,而對於甜點很有追求的人羣會很瞭解。顧名思義,這道菜由麪粉和芋泥創意製作,但個人認為,這種西點味道可口,甜度適中,成為很多上班族或者白領的日常甜點或者...
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美味反沙芋條如何做簡單又好吃
  • 美味反沙芋條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘反沙芋條是潮州著名小吃,美味可口,色澤白皙誘人,氣息香甜,口感軟糯甜蜜,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。沙芋富含豐富的澱粉,炸出來的沙芋條脆嫩可口,遇上甜甜的糖漿,更是增添一絲甜蜜氣息。而且製作方法簡單易學,...
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反沙芋怎麼做-反沙芋的做法
  • 反沙芋怎麼做-反沙芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)輔料葱(適量)花生油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油,花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後,撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮,煮到比較稠的時候就可以5、煮好糖漿把火關了把芋頭到進去...
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反沙芋如何做簡單又好吃
  • 反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:半個輔料糖:適量具體步驟1.切塊2.油鍋燒熱,下芋頭,大火3.炸至外表堅硬,就好4.油倒起,下一點水,不要多5.放糖,喜歡甜的可以多放,也不能放太少,怕反沙反不起來6.大概一斤芋頭四兩糖,小火燒,不停翻,怕粘鍋7.十分鐘就...
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反沙芋條怎麼做-反沙芋條的做法
  • 反沙芋條怎麼做-反沙芋條的做法

  • 食材明細主料芋頭(380g)輔料糖(100g)水(50g)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)反沙芋條的做法步驟1、芋頭一小個,塊成條。2、油燒熱,倒入油鍋用炆火炸。3、炸至金黃色撈起,控油。4、白糖和水的比例是1:0.5,100克糖,放50克水,小火慢熬至粘稠。5、熬至全部起白色的泡泡,就可以了。6、倒入...
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甜甜的椰香反沙芋如何做簡單又好吃
  • 甜甜的椰香反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘閒暇的時候總是想吃一些東西,那就自己動手做一次甜甜的椰香反沙芋吧。加入適當的椰奶和糖,再混合芋頭,材料準備非常簡單,做法也非常簡單,喜歡吃甜一點的朋友們可以多加一些糖,不喜歡吃的就可以少加一點糖哦,回味...
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美味的腰果反沙芋如何做簡單又好吃
  • 美味的腰果反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天休假在家,孩子吵鬧要吃腰果,那就乾脆給孩子們做做腰果反沙芋吧。上次吃了一回腰果反沙芋是同事帶過來的,味道好極了,就跟同事學了做法,今天終於能派上用場了。腰果反沙芋做法不難,沒一會功夫,美味的腰果反沙...
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家常菜反沙芋如何做簡單又好吃
  • 家常菜反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:1個輔料油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.芋頭去皮洗淨。2.切滾刀狀。3.切好後晾乾水分。4.油燒六成熱,開始炸芋頭。炸到金黃色就可以了。5.盤子墊上吸油紙,吸去多餘的油。6.鍋裏放水、糖開始炒糖,炒到...
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家常反沙芋如何做簡單又好吃
  • 家常反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:14分鐘主料香芋:一包糖:160水:40輔料具體步驟1.香芋買回來就是切了的,沒辦法,只能這樣用了2.洗乾淨瀝乾水分3.鍋放油,油熱了把香芋放進去,中火,大概7,8分鐘,熟了撈起來備用4.炸好的香芋5.鍋洗淨,加糖水,小火熬讓糖融化,等糖沽...
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美味的反沙芋條如何做簡單又好吃
  • 美味的反沙芋條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的反沙芋條是一個很棒的飯後甜點。平時自己在家就可以做來吃,做法非常簡單。外皮酥脆,裏面柔軟爽口。對於家中有小朋友的家庭來説,這個美味的小甜點是很棒的選擇,平時都可以做,不用在外面買,不僅省錢,還衞生...
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潮汕反沙芋如何做簡單又好吃
  • 潮汕反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭一個:大約2斤輔料白砂糖:5-6勺水:半碗香菜和葱:少量切碎具體步驟1.芋頭切小快狀備用。2.熱油,等油温上來了倒入芋頭油炸,基於上一次中火炸失敗了,這次用大火炸定型後改中火,等芋頭表面變金黃時關火撈起備...
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好吃的腰果反沙芋如何做簡單又好吃
  • 好吃的腰果反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時好吃的腰果反沙芋。這是一個什麼樣的食物呢,好像光聽名字的話還不能猜出來。嘿嘿,先賣個關子吧。其實那就是一款好吃的甜點呢,平時我就喜歡吃這一類的小零食,好吃脆脆的吃不膩,而且自己在家裏的時候就可以做,我沒...
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美味反沙芋如何做簡單又好吃
  • 美味反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:適量輔料白砂糖:適量水:適量油:適量具體步驟1.先把香芋切成小塊,放在一旁備用2.把油放入鍋裏,等油煮熱(起小泡時就可以了)3.把切好的香芋放入熱油裏4.把香芋炸至淡黃色(香芋要熟了才可以噢),撈起,放到一...
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簡單做反沙芋如何做簡單又好吃
  • 簡單做反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香芋:1個輔料油:適量白糖:適量具體步驟1.先把芋頭切小條2.下油煮熱把芋頭放下去炸8分鐘左右3.撈起待用4.下適量的水,因為我的芋頭比較小,所以沒下那麼多水,再下白糖煮到冒泡泡全部5.關火放香芋一直翻,我是拿...
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潮州人都知道的反沙芋如何做簡單又好吃
  • 潮州人都知道的反沙芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料芋頭:八兩白糖:小半碗油:大半碗葱:兩根輔料具體步驟1.芋頭切好撒一點點鹽,(自己加的)放在電飯鍋裏蒸(方便,不用看火)2.大半碗油,中火把芋頭表面炸硬,因為芋頭蒸熟了,所以兩三分鐘就炸好了,也有人是把芋頭從生炸到熟。3...
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反沙芋頭條怎麼做-反沙芋頭條的做法
  • 反沙芋頭條怎麼做-反沙芋頭條的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(半個)輔料糖(100g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋頭條的做法步驟1、正宗荔浦芋頭1個。2、切成條狀,下水燙三十秒,用紙巾擦乾水分,倒入適量幹澱粉拌均勻備用。3、油温升高後放入芋頭條炸熟。4、炸乾的芋頭條非常的幹。5、白糖加一樣量的水,小火炒至...
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反沙香芋怎麼做-反沙香芋的做法
  • 反沙香芋怎麼做-反沙香芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(500g)輔料油(適量)糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙香芋的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切成長條。2、熱油下鍋炸。3、炸2到3分鐘撈起來可以用筷子戳一下戳得動就熟了。4、鍋中加入糖和水糖煮化起泡倒入炸好的芋頭關火翻炒均勻。5、起鍋裝碟。6、同時...
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反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

  • “平時最愛吃甜食!也愛粉粉的芋頭,於是經常做反沙芋頭,簡單好吃!”食材明細主料芋頭(一個)輔料煉奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙芋頭的做法步驟1、芋頭,一大個,削皮2、切成條狀,手指大小3、放油熱一下鍋中火炸,幾五、六分鐘後就熟了4、炸完後起鍋,可以弄開看...
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反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法
  • 反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法

  • “芋頭好像是南方的食材,反沙也好像是南方的做法,在東北,這玩意可能就是糖梨膏,拔絲山藥,拔絲地瓜……早上買了個荔浦芋頭,想做甜品,於是學着試了反沙芋頭的做法,竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎,橙皮碎清香的味道,非常驚豔,做法分享給大家。”食材明細主料芋頭(半個)輔料澱粉(4-5勺)白糖(5...
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反沙芋頭的做法 傳統粵式甜點--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 傳統粵式甜點--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

  • “這是一款潮汕的特色美食,很出名,聽朋友説過,網上看見過,但就是沒有看過實物,沒有吃過,更加別説做。前些天,有親説起潮汕的反沙芋頭好吃,但是不容易成功,尤其是融糖漿的火候很難掌握,做好了就是反沙芋頭,做不好了就是拔絲芋頭當時就想做一次,挑戰一下自己!我是衝動熱血派,想到什麼就想...
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反沙芋頭的做法 反沙芋頭-來自泥土的小幸福 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 反沙芋頭-來自泥土的小幸福 反沙芋頭怎麼做

  • “記得小時候,很喜歡跟着媽媽去菜園,土裏的土豆,芋頭,蘿蔔,架子上的豆角,辣椒,茄子…小時候的記憶,因為有在一起的人,一起做的事,還有參與的物,組成了所謂記憶的東西。繁華的城市,繁忙的人,唯有食物能勾起回憶,還有那時的幸福…”食材明細主料芋頭(1個)輔料冰糖(2塊)水(250ml)油(5勺)甜香(口味)炸...
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反沙芋頭紅薯怎麼做-反沙芋頭紅薯的做法
  • 反沙芋頭紅薯怎麼做-反沙芋頭紅薯的做法

  • 食材明細主料芋頭(半個)紅薯(4個)橙皮(一個)葱(兩根)輔料砂糖(300g)清水(200ml)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙芋頭紅薯的做法步驟1、準備芋頭,紅薯,紫薯2、削皮,切塊3、炸鍋,倒入玉米油,大火加熱4、油開始冒泡時,加入紅薯芋頭,炸至熟透。我的鍋比較小,分開兩次炸的。5、這是炸好的芋...
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反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做
  • 反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

  • “在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋,也有一個頗為壯烈的故事:當年元兵攻進潮州之後,為鞏固其統治,實行聯户制,即三家一保,每三家養一個元番,任元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的是,誰家娶媳婦,新娘頭晚上只准同元兵睡覺。...
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桔皮反沙芋頭怎麼做-桔皮反沙芋頭的做法
  • 桔皮反沙芋頭怎麼做-桔皮反沙芋頭的做法

  • “反沙芋頭是我們潮州特色小吃之一。生日擺宴和結婚設宴,幾乎所有喜事都離不開這款小吃。過春節,家裏也會準備這款小吃給客人吃,芋頭不僅營養豐富,還含有大量的澱粉、礦物質及維生素。老人小孩也都喜歡吃,只是老人吃的話就要少糖分了。反沙芋頭加了桔子皮更美味了,桔子皮淡淡的...
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潮州反沙芋頭怎麼做-潮州反沙芋頭的做法
  • 潮州反沙芋頭怎麼做-潮州反沙芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(一個)輔料鹽(少許)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)潮州反沙芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切塊2、芋頭先炸熟。我是用砂鍋炸的,窄口的鍋炸東西最好了,先把油加熱到7成熟,把芋頭放進去小火炸熟。3、炸好的芋頭,我分兩次炸,這是2分之一4、炸好芋頭開始熬糖漿...
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