家常菜反沙芋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芋頭 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.芋頭去皮洗淨。

2.切滾刀狀。

3.切好後晾乾水分。

4.油燒六成熱，開始炸芋頭。炸到金黃色就可以了。

5.盤子墊上吸油紙，吸去多餘的油。

6.鍋裏放水、糖開始炒糖，炒到有絲就可以放入炸好的芋頭，翻炒芋頭的時候要快。

7.好了。

烹飪技巧

芋頭去皮的時候手可以先洗一下鹽水或醋。或者戴上膠手套，這樣就不會癢了。