扇貝有粘液是壞了嗎

不是。扇貝表面的粘液是扇貝的體液，烹飪之前用淡鹽水清洗乾淨就可以了。購買扇貝要挑選活的購買，購買的時候可以看一下扇貝的嘴巴，正在張嘴巴吐泡泡的就是活的，或者是用手碰一下扇貝的表面，能夠快速、把嘴巴合上就是活着的扇貝。