蜂蜜有點澀是壞了嗎？

在我們的日常生活中一説到蜂蜜大家一定都非常熟悉了。蜂蜜不僅可以用來泡水喝也可以用來製作一些甜品都是非常不錯的選擇，而且還有着十分豐富的營養價值。我們平時喝的蜂蜜都是比較甜的但是有的時候蜂蜜蜂蜜喝起來有點澀，那麼蜂蜜有點澀是壞了嗎，我們怎麼怎麼判斷蜂蜜的好壞呢？

一、蜂蜜有點澀的是不是壞了

一般來説蜂蜜都是比較香甜美味的，但是我們如果嚐起來已經有澀味的時候最好就不要再去食用了。質量比較差或者是水分含量比較多的蜂蜜在温度比較高的環境下是非常容易發生變質的。蜂蜜經過發酵之後失去了原來的香味，而且還有產生一種酸澀的味道。因此當我們發現蜂蜜已經變澀的時候就不要再吃了。

二、如何判斷蜂蜜的好壞

首先我們可以通過看蜂蜜的顏色來判斷蜂蜜的好壞。比較好一些的蜂蜜的顏色都是很晶瑩剔透的，雖然會有少量的花粉殘留在當中但是其他的雜質是非常少的，幾乎沒有。但是如果是質量比較差的蜂蜜的話看起來顏色就會比較暗淡。而且沒有那麼均勻。搖晃之後的話也不會有掛壁的現象。

其次我們也可以聞蜂蜜嗯氣味來判斷蜂蜜的好壞。好的蜂蜜開罐之後的話會有一股十分明顯的花香味。差一點的蜂蜜裏面會加入很多的香精，這樣子的蜂蜜聞起來低温味道也會讓人非常的難受。

最後我們還可以通過嘗一下蜂蜜的味道來判斷，比較好而且純正的蜂蜜口感是非常清香濃郁的，而且非常香甜。但是質量不太好或者是變質的蜂蜜就不會有這種口感。

蜂蜜當中的營養價值也是十分豐富的適當的吃一些蜂蜜對我們的身體健康也是非常有好處的。但是我們也一定不要學會辨別蜂蜜的好壞這樣才能吃到健康營養的蜂蜜。小編今天給大家介紹了蜂蜜有點澀的原因以及判斷蜂蜜好壞的技巧大家一定要好好學哦。