這些方法一看就會-解暑湯怎麼做

不管是冬日還是夏日，湯類是我們必不可少的一種美食，基本一日三餐都會出現它的身影，俗話説的好，營養全部都在湯裏。不同的湯有着不同的功效，對我們身體也有不同的好處，最近温度急劇升高，那麼有沒有什麼解暑湯又簡單又好喝呢？接下來小編就給大家介紹幾種。

解暑湯怎麼做

一、南瓜綠豆湯

原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許

做法：

1、綠豆清水洗淨，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。

2、鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋。

3、用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

二、冰糖雪梨燉銀耳

原料：銀耳、梨、冰糖

做法：

1、準備好兩個梨。

2、先把銀耳放在温水裏浸泡20-30分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵備用。

3、將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋裏，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮。

4、待湯熬至黏黏的，這道銀耳雪梨羹就OK了。

三、冬瓜薏米豬骨湯

原料：豬骨、冬瓜、薏米和眉豆

做法：

1、豬骨飛水，沖洗乾淨血沫。

2、冬瓜去籽，刷洗乾淨外皮，連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆洗淨;生薑刮皮拍扁。

3、除冬瓜外的全部材料放進湯鍋，加3升水。

4、大火煲至水開，繼續煲15分鐘，轉中小火煲1個小時。

5、放入冬瓜，大火煲至水重新開後，轉中小火煲30分鐘即可。

四、綠豆蓮子薏米粥

原料：薏米、蓮子、綠豆。

做法：

1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質;

2、綠豆挑去壞豆和雜質;

3、蓮子逐顆檢查去芯;

4、三種食材混合洗淨，清水浸泡2小時以上;

5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm;

6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可。

五、酸梅湯

原料：烏梅7顆，山楂約30片，甘草15g，陳皮10g，冰糖30g，清水1000ml

做法：

1、將烏梅，幹山楂片，甘草和陳皮放入碗中，用清水浸泡5分鐘。

2、將浸泡後的材料洗淨、瀝乾備用。

3、注入清水，放入微波爐，中高火加熱18分鐘。

4、取出酸梅湯，放入冰糖，稍稍攪勻，待酸梅湯晾涼後，濾掉煮湯材料，放入冰箱冷藏2小時即可飲用。

通過小編上文的描述，相信大家現在已經知道了解暑湯應該怎麼做了吧，是不是已經學會了呢？很簡單的，特別容易上手哦。在中暑或者口乾舌燥的時候都可以自己動手製作解暑湯哦。當然，我們也可以吃一點像西瓜，番茄，山楂，苦瓜這類解暑的食物。