這些方法一看就會-五花肉粽子怎麼做好吃

五花肉是我們生活中常見的一種美食，味道好不説，其營養價值也是非常的高，對我們身體有許多的好處，所以才會受到大多數人的喜愛。在端午節期間五花肉粽子是非常常見的，那麼我們在家裏要怎麼做又好吃又簡單呢？下面小編就給大家簡單的介紹下。

五花肉粽子的做法

做法一

準備食材：糯米，五花豬肉，鹽，粽葉，繩，醬油，料酒，味精。

步驟

1、糯米泡半天洗淨，豬肉切塊用料酒、鹽、雞精、老抽浸製。

2、之後用浸豬肉的醬汁泡糯米。

3、把粽葉包成粽子，壓緊用繩扎牢。

4、下鍋煮透即可。

做法二

準備食材：粽葉，五花肉，糯米，油，生抽，料酒，白線。

步驟

1、五花肉切成小片，加料酒、生抽，攪拌成有泡沫後放入冰箱待用。

2、糯米里放一點生抽攪拌。

3、幹粽葉放在熱水裏浸泡3分鐘後，剪去尖的兩頭。

4、準備白線開始包粽子了。注意粽葉的裏層要塗一點油，這樣不會粘一起。

5、把粽子包成三角型，用白線將四周包緊就可以了，最後入鍋蒸熟即可。不妨大家都來試一試。

做法三

準備食材：主料：糯米1000克，豬肋條肉(五花肉)350克，輔料：鮮香菇70克，蝦米100克，花生仁(生)200克，洋葱(白皮)75克，雞蛋400克，調料：鹽15克，味精4克，醬油70克，胡椒粉2克，花生油80克

步驟

1、雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。

2、肉臊醬(肉餡加香菇、洋葱以及各種調料做成的醬)盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。

3、將洋葱去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡;五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。

4、炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋葱末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。

5、將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。

6、將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。

7、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆繫好，即為粽子。

8、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

以上內容就是小編為大家帶來的關於五花肉粽子怎麼做簡單又好吃的方法和步驟了，看到這裏相信大家也掌握的差不多了吧。是不是覺得很簡單呢？一點也不復雜哦，而且非常容易上手的呢。咱們現在沒事做的朋友就可以開始動手試試看哦。