漲知識了-扇貝肉的營養及功效都有哪些

通常來説，海邊的朋友可能對扇貝是比較熟悉的。不僅因為扇貝的味道口感十分鮮美，還因為扇貝有着一定的營養，可以對我們身體健康起到很好的功效。扇貝的食用方法有很多，比如説可以熬湯或者是做蒜蓉扇貝燒烤。那扇貝具體有哪些營養功效是我們需要了解的呢，接下來一起看一下吧。

一、扇貝肉的營養及功效

1.扇貝中含有豐富的維生素e成分，可以起到養顏護膚的功效，維生素e能夠防止色素沉着、祛除皮膚過敏。或者是因為感染而引起的皮膚乾燥等一些不良症狀，可以抑制皮膚衰老。

2.碳水化合物是維持我們腦部功能正常運轉所需要的能量。扇貝就富含着很豐富的碳水化合物成分，可以起到健腦的作用。

3.扇貝中含有一種非常特殊的元素，可以幫助我們降低膽固醇，能夠抑制膽固醇在肝臟中合成的速度，從而使體內膽固醇含量減少。能夠緩和和壓制癌細胞的生長，所以説扇貝在抗癌抗瘤上有很好的作用。

4.扇貝可以起到潤喉化痰，滋陰補腎的作用，對於口乾舌燥脾胃虛弱的不良症狀可以進行很好的調節。

二、扇貝禁忌

雖然説扇貝的功效我們不能否認，但他的禁忌也要熟知。首先説一下扇貝不能和什麼一起食用吧，啤酒，以及動物的肝臟，橙子，紅酒，濃茶，這些食物和扇貝食用是有禁忌的，扇貝與上述食物同時會對身體健康產生很多不當影響，另外脾胃虛弱的朋友能不適合過多的食用扇貝。

扇貝肉的營養及功效是非常豐富的。通常情況下，大多數人羣都是適合使用扇貝這種食材的，當然這裏有一類人羣要排除就是孕婦羣體。因為扇貝屬於涼性的食物，如果食用過多會引起便祕或者是胃腸道不舒服的一些症狀，對身體有很大的傷害，如果影響到胎兒就不好了。