蒸餃子關火後幾分鐘開蓋

5分鐘。在蒸餃子時，要在水開後再蒸15-20分鐘後才可進行食用。餃子的餡料有很多，常見的有韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、玉米蔬菜豬肉餡、韭菜蝦仁餡、蘿蔔豬肉餡、豬肉芹菜餡、豬肉大葱餡以及驢肉餡餃子等。在選擇煎餃子時，等煎至兩面金黃後即可盛出。