洋葱種子的營養價值及功效妙用你都知道多少呢？

説起洋葱，大家應該都不會覺得陌生吧。洋葱種子就是我們菜場常見的洋葱了，完整的洋葱是包括根莖和上面的葉子的。洋葱具有很高的營養價值，還有很多的功效，我們在日常生活中，經常會吃到洋葱，尤其是去飯店吃飯，很多菜裏面都會加入洋葱調味。

一、洋葱種子的營養價值

1.防治心血管疾病

洋葱能融化血液中不必要的脂肪和膽固醇，促進人體鈉鹽等物質排泄，抑制血栓形成，軟化血管，對預防心血管疾病起到很好的作用。

2.補鈣，預防骨質疏鬆

洋葱含有豐富的鈣質，同時含有揮發性硫化物，可阻止人體鈣流失，常吃洋葱有助於補鈣，還可預防骨質疏鬆。

3.降血糖

洋葱含有一種類似甲磺丁胺的物質，能有效刺激人體胰島素合成和釋放，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。

4.抗衰老

洋葱具有抑制構成動植物體主要成分油脂酸化的作用，從而有效防止人體皮膚衰老。

5.防止哮喘

洋葱中含有至少三種以上抗炎的天然化學物質，可以抑制組織胺的活性，從而有效防止哮喘。

6.防治感冒

洋葱含有一種叫葱辣素的物質，稱得上是“天然抗菌素”，用來防治感冒非常好。無論什麼感冒，洋葱都有一定的防治效果，因為它可以提高我們的免疫力。

7.殺菌抑菌

洋葱有一定的殺菌抑菌作用，在一些國家和地區，人們還將洋葱提取精油用來治療和控制傳染病。

二、洋葱的妙用

1.防治失眠：在日常生活中，洋葱還可用來防治失眠，將切碎的洋葱放置於枕邊，洋葱特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

2.去腥味、解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等，可搭配洋葱既能去腥味，既能起到解油膩的作用，又能減少人體對脂肪的吸收。

3.改善視力：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

4.緩解耳朵炎症：找個洋葱撥開，取中間核心部分，睡覺前放入耳朵，一覺醒來你肯定會感覺好多了。洋葱幫助你有效緩解耳朵裏的任何炎症，從而減輕痛苦，還會軟化積累的耳垢，清理起來就容易多了。

看了上面這麼多關於洋葱種子的介紹，相信大家對於洋葱的營養價值和功效作用應該都有了比較全面的認識了吧。説起來，洋葱的吃法也是有很多的，比如清炒洋葱，當然了我們更多的是把洋葱和其他食物搭配起來食用，比如楊聰聰好肉，還有燒烤的時候放入洋葱等等哦。