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關於麥穗香腸的餐飲百科

麥穗香腸怎麼做-麥穗香腸的做法
  • 麥穗香腸怎麼做-麥穗香腸的做法

  • “普普通通的熱狗腸,也能烤出花樣來。”食材明細主料熱狗腸(5根)輔料油(一點點)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麥穗香腸的做法步驟1、熱狗腸取出解凍。2、用竹籤把熱狗腸串好。3、在熱狗腸的左右2側,用水果刀各劃上6個小刀口,刀口不要太深。4、熱狗腸放入烤盤裏,刷一點點玉...
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麥穗饅頭怎麼做-麥穗饅頭的做法
  • 麥穗饅頭怎麼做-麥穗饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(220克)麪粉(400克)酵母粉(3克)玉米油(5克)糖(15克)輔料火腿腸(9根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥穗饅頭的做法步驟1、把南瓜去皮、切片、蒸熟。2、取220克放入料理機中攪拌成泥。(南瓜泥的量可根據南瓜水分的多少適當調整)3、把南瓜泥、麪粉、酵母、玉米油、...
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燕麥面麥穗包子怎麼做-燕麥面麥穗包子的做法
  • 燕麥面麥穗包子怎麼做-燕麥面麥穗包子的做法

  • “多吃粗糧健康哦,今天包的包子,燕麥麪粉和小麥麪粉混合做的包子,做早餐吃的啊,配上一碗小米稀飯,很不錯啊。材料:燕麥麪粉200克小麥麪粉100克酵母3克温水150毫升糖3克豬肉餡料:豬肉葱姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料燕麥麪粉(200克)小麥麪粉(100克)温水(150毫升)輔料酵母(3克)糖(3...
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奶香麥穗紅豆包的做法 鬆軟豆沙包❗️奶香麥穗紅豆包(一次發酵) 奶香麥穗紅豆包怎麼做
南瓜香腸麥穗麪包怎麼做-南瓜香腸麥穗麪包的做法
  • 南瓜香腸麥穗麪包怎麼做-南瓜香腸麥穗麪包的做法

  • “南瓜泥天然的食材加入麪粉中,做出的成品顏色金黃非常漂亮!此配方的量可做三烤盤,共12個麪包。UKOEO猛獁象智能熱風爐,型號E6050,超大容量60升。可四層同烤,省時省力又省電,特別適合商用或做私房烘焙。操作簡單,上色均勻,做烘焙相當給力!”食材明細主料高筋麪粉(800克)南瓜泥(550克)香...
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麥穗麪包怎麼做-麥穗麪包的做法
  • 麥穗麪包怎麼做-麥穗麪包的做法

  • “這款“麥穗麪包”的形狀是用剪刀剪出來的,因為麪糰大了,所以二次發酵經過烤制有點變形了,如果麪糰再稍微小一點,應該還能好看一些。做法挺簡單的,值得一試。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)玉米油(60克)白糖(100克)純淨水(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥穗麪包的...
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中種全麥麥穗包怎麼做-中種全麥麥穗包的做法
  • 中種全麥麥穗包怎麼做-中種全麥麥穗包的做法

  • 食材明細中種麪糰帶麩皮全麥麪粉(130克)高粉(85克)酵母(4克)主麪糰葡萄乾(適量)糖(30克)鹽(1小匙)奶粉(10克)黃油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種全麥麥穗包的做法步驟1、將中種材料全部混合,攪拌成團即可,基礎發酵至2倍大2、後油法將中種麪糰和主麪糰混合,揉至擴展階段,基礎發...
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麥穗脆皮腸麪包怎麼做-麥穗脆皮腸麪包的做法
  • 麥穗脆皮腸麪包怎麼做-麥穗脆皮腸麪包的做法

  • “麪糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰温度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)雞蛋液(25克)細砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)鹽(2克)黃油(20克)配料脆皮腸(8根)小葱(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥...
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火腿腸麥穗鹹麪包怎麼做-火腿腸麥穗鹹麪包的做法
  • 火腿腸麥穗鹹麪包怎麼做-火腿腸麥穗鹹麪包的做法

  • 食材明細麪糰高筋麪粉(200克)酸奶(70克)温水(20克)全雞蛋液(30克)黃油(15克)酵母(2克)白糖(25克)鹽(2克)輔料火腿腸(2根)番茄醬(適量)葱葉碎(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)全蛋液(適量(刷面))葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿腸麥穗鹹麪包的做法步驟1、將麪糰食材除黃油外的全部材料投入麪包機裏,啟動...
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麥穗南瓜饅頭的做法 是麥穗?還是樹葉? 麥穗南瓜饅頭怎麼做
  • 麥穗南瓜饅頭的做法 是麥穗?還是樹葉? 麥穗南瓜饅頭怎麼做

  • “秋天的麥穗夏天的樹葉”食材明細主料高筋粉(1000g)南瓜(250g)輔料糖(20g)酵母(5g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥穗南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜上鍋蒸熟(我忘了拍照)料理機打成泥。2、麪粉酵母混入南瓜泥。3、調成絮狀。4、揉成麪糰。5、蓋濕布放冰箱低温發酵8小時。6、麪糰...
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香腸餐包之花穗怎麼做-香腸餐包之花穗的做法
  • 香腸餐包之花穗怎麼做-香腸餐包之花穗的做法

  • “最近做了好幾款花式麪包,裏面裹香腸的居多,這樣早餐吃起來不用再另準備肉食,快捷一些。而且這一款麪包製作的時候沒有加油脂成份,低脂更健康。”食材明細主料高粉(450克)酵母粉(4克)香腸(8根)輔料白糖(40克)鹽(2克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸餐包之花穗的做法步驟1、麪糰...
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盒子麥穗餃的做法 【內蒙古】盒子麥穗餃 盒子麥穗餃怎麼做
  • 盒子麥穗餃的做法 【內蒙古】盒子麥穗餃 盒子麥穗餃怎麼做

  • “餃子,不同的餡料寓意也不一樣,韭菜餡,寓意久財;芹菜餡,寓意勤財;白菜餡寓意百財;香菇餡寓意鼓財;所以大家都會提前想好自己要包的餡料,包進新年的期望、包進美好的祝福!寶媽家的餃子一般都會有兩種餡料,一種是素餡,寓意新的一年素素淨淨,還有一種就是韭菜豬肉餡,就是久財,今天寶媽包的...
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麥穗包怎麼做-麥穗包的做法
  • 麥穗包怎麼做-麥穗包的做法

  • “有人叫它是麥穗包,也有的叫柳葉包,其實就是一款變變包法的花樣包子。生活就是這樣,善於變換,就充滿了樂趣。總而言之,這款發麪的麥穗包子很受小朋友的喜愛。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(400克)芹菜(300克)輔料酵母粉(2克)香油(1茶匙)鹽(6克)味精(2克)生抽(1茶匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸...
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生煎麥穗包怎麼做-生煎麥穗包的做法
  • 生煎麥穗包怎麼做-生煎麥穗包的做法

  • 食材明細主料燙麪(200克)韭菜(150克)雞蛋(3個)葱(1棵)麻辣鮮(1勺)鹽(1勺)雞精粉(1/2勺)白胡椒粉(1勺)麻油(2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)生煎麥穗包的做法步驟1、葱切碎花2、韭菜切碎3、雞蛋打成蛋液4、油燒熱5、倒入蛋液煸炒劃散6、把葱花、韭菜碎、雞蛋塊一起放入調味缸7...
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培根麥穗麪包 的做法 培根麥穗麪包 培根麥穗麪包 怎麼做
  • 培根麥穗麪包 的做法 培根麥穗麪包 培根麥穗麪包 怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)鹽(5g)酵母(3g)白糖(15g)清水(150g)黃油(8g)輔料培根(4片)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根麥穗麪包的做法步驟1、用後油法,將麪糰的材料放在一起。揉至表面光滑,有很好的延展性。2、麪糰放在温暖的地方進行基礎發酵。發酵至原來的兩倍大即...
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麥穗疙瘩湯的做法 健康早餐----麥穗疙瘩湯 麥穗疙瘩湯怎麼做
  • 麥穗疙瘩湯的做法 健康早餐----麥穗疙瘩湯 麥穗疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)西紅柿(適量)輔料葱花(少許)鮮湯(適量)配料色拉油(少許)精鹽(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麥穗疙瘩湯的做法步驟1、將麪粉放入大碗中,用清水慢慢的攪拌,攪拌成麥穗形的麪疙瘩待用。2、將西紅柿清洗乾淨,切成小粒...
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麥穗豆沙麪包怎麼做-麥穗豆沙麪包的做法
  • 麥穗豆沙麪包怎麼做-麥穗豆沙麪包的做法

  • “麥穗豆沙麪包不僅外形好看而且超級柔軟,方子中的雞蛋比一般麪包用到的比例要大,這就是這個麪包的柔軟所在,柔軟的麪包中間卷裹着豆沙是真心好吃,不信試試吧!”食材明細主料高筋麪粉(270克)牛奶(120克)雞蛋(80克)細砂糖(40克)奶粉(20克)鹽(2克)酵母(4克)豆沙(180克)輔料白芝麻(20克)甜味(口味)烤(...
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麥穗花邊包子怎麼做-麥穗花邊包子的做法
  • 麥穗花邊包子怎麼做-麥穗花邊包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)肉餡(適量)白菜(適量)海米(50克)輔料酵母(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)香油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥穗花邊包子的做法步驟1、材料:麪粉、酵母適量;配料:肉餡,白菜,海米,葱姜;調料:醬油、食用油、香油料酒、雞精。2...
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麥穗花環面包的做法 聖誕必備的【麥穗花環面包】 麥穗花環面包怎麼做
  • 麥穗花環面包的做法 聖誕必備的【麥穗花環面包】 麥穗花環面包怎麼做

  • “通常見到的花環包,大部分都是用辮子麪包做為基礎。但今天介紹的這個,用的卻是法式麪包中的麥穗花。麥穗花型也是我一直想嘗試卻未如願的,曾經見過的,都是單層的麥穗花環。我覺得看起來有些單薄,不夠豐滿。所以自己在製作的時候,烤了大小不同的兩個花環,然後疊加在一起。最後的...
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豆沙麥穗麪包怎麼做-豆沙麥穗麪包的做法
  • 豆沙麥穗麪包怎麼做-豆沙麥穗麪包的做法

  • “麪包真的是太好玩兒啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦,以前沒有烤箱、麪包機的時候,總想着得到烤箱以後做一些精緻的小甜點,閒着的時候烤點兒蛋糕、餅乾,但是從來沒有想過麪包的可塑性這麼強,無論是鹹味兒還是甜味兒,這形狀或者那造型,完全Hold住,厲害!”食材明細主料紅豆(200g)高筋麪粉(120g)...
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蒸麥穗怎麼做-蒸麥穗的做法
  • 蒸麥穗怎麼做-蒸麥穗的做法

  • “又是一年麥香時,再過半個月,小麥到收穫期了。此刻青青的,半熟的麥子最好吃。是不是能夠聞到記憶中小時候跟小夥伴兒三五成羣烤麥子的香氣😄。今天我們做的是蒸麥穗,城市裏已經沒有小時候隨處點上乾柴烤麥子的地方了。蒸麥穗的麥粒兒麥香撲鼻,Q彈美味。”食材明細主料青麥(一...
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幹包小麥穗的做法 補鈣家鄉美味---“幹包小麥穗” 幹包小麥穗怎麼做
  • 幹包小麥穗的做法 補鈣家鄉美味---“幹包小麥穗” 幹包小麥穗怎麼做

  • “小麥穗是我父母最愛吃的小吃,可口美味,營養豐富,補鈣效果很好。父母都五十多歲了一點都不缺鈣O(∩_∩)O哈哈哈~。”食材明細主料小麥穗(適量)輔料玉米麪(適量)配料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹包小麥穗的做法步驟1、...
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全麥麥穗麪包怎麼做-全麥麥穗麪包的做法
  • 全麥麥穗麪包怎麼做-全麥麥穗麪包的做法

  • “麥穗麪包(Epi)通常是由法國長棍麪包演變而來的。將長條狀的麪糰剪成一塊塊的小麪糰。因為麪糰整形後有如麥穗般,而取名為“麥穗麪包”。麥穗麪包可以包着培根片,也可以依個人的口味來變換內餡。成品烤熟後,如同黃澄澄的麥穗,掰下一小塊來吃很方便,而且咀嚼帶有天然的麥香和甜...
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魚腸麥穗麪包的做法 【春天的故事】魚腸麥穗麪包 魚腸麥穗麪包怎麼做
  • 魚腸麥穗麪包的做法 【春天的故事】魚腸麥穗麪包 魚腸麥穗麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(90克)吉士粉(20克)温水(155克)全蛋(40克)酵母(5克)鹽(5克)白糖(15克)黃油(15克)迷迭香(2克)輔料魚肉腸(數根)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚腸麥穗麪包的做法步驟1、準備材料.2、準備材料.3、後油法將所有材料混合揉至出膜。4、放到温暖處發酵。5、至2.5倍...
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麥穗芝士腸仔包怎麼做-麥穗芝士腸仔包的做法
  • 麥穗芝士腸仔包怎麼做-麥穗芝士腸仔包的做法

  • “今天要烘焙的美食是麥穗芝士腸仔包,不一樣的風味,全年齡段都喜歡~”食材明細主料高筋麪粉(500克)耐低糖乾酵母(3克)麥芽精(1.5克)冰水(350克)鹽(9克)熟亞麻籽(25克)餡芥末醬(適量)腸仔(適量)芝士片(一片)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥穗芝士腸仔包的做法步驟1、麪糰材料除了鹽和亞...
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