萵苣如何切絲

1、挑選一些新鮮的萵苣，清洗乾淨其表面的泥土，去掉它的葉子，用手撕去表面的堅硬的外表皮年或者是用刀切去外表皮，然後在用清水清洗一遍，接下來將其放在展板上，用刀將萵苣切成片，然後再將切好的片切成絲狀即可。

2、在萵苣切絲的時候，建議集中注意力，避免用刀不當而受傷，另外，在切絲的時候，切好的一部分萵苣的絲可以先將其放在盆中，以避免案板中菜太多不方便切。

3、在萵苣的保存方面，將以將其放在陰冷潮濕的地方。萵苣又很高的營養價值，也是一種竹筍。