菠菜焯完水冷藏後還用熱水
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不可以。菠菜焯水之後冷藏會將菠菜表面水分凍住,再次拿出來解凍菠菜會爛掉。菠菜焯水是為了保持菠菜顏色鮮豔,去除菠菜的口味。菠菜焯水的時候不要時間太長,控制在三十秒左右,時間太長菠菜太爛,影響口感。焯水之後的菠菜需要放進保鮮盒再冷凍。
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不可以。菠菜焯水之後冷藏會將菠菜表面水分凍住,再次拿出來解凍菠菜會爛掉。菠菜焯水是為了保持菠菜顏色鮮豔,去除菠菜的口味。菠菜焯水的時候不要時間太長,控制在三十秒左右,時間太長菠菜太爛,影響口感。焯水之後的菠菜需要放進保鮮盒再冷凍。