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關於初學的餐飲百科

糖醋排骨的做法 糖醋排骨——初學 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨——初學 糖醋排骨怎麼做

  • “初來乍到,請多包涵,繼續學習中~~”食材明細主料排骨(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、買來的排骨,洗淨,放入葱,姜,入湯鍋,煮一個半小時2、煮熟的排骨用醬料醃製,兩勺醬...
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初學制作PIZZA如何做簡單又好吃
  • 初學制作PIZZA如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:150g番茄醬(肉米洋葱番茄:少許荷美爾香腸半根切片荷美爾火腿一根洋葱切丁:少許白甜玉米:250g輔料具體步驟1.將鹽糖牛奶用微波爐化開的黃油一點食用油温水化開的酵母和麪粉和麪成團放置1個小時發酵2.製作...
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卡布奇諾的做法 初學卡布奇諾 卡布奇諾怎麼做
  • 卡布奇諾的做法 初學卡布奇諾 卡布奇諾怎麼做

  • “特濃咖啡的濃郁口味,配以潤滑的奶泡;頗有一些汲精斂露的意味。撒上起沫牛奶,混以自下而上的咖啡的香氣,新一代咖啡族為此而心動不已。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力,起初聞起來時味道很香,第一口喝下去時,可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟,第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦...
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教你做好家常菜!-初學做菜者必知的幾點
  • 教你做好家常菜!-初學做菜者必知的幾點

  • 隨着社會經濟的發展,人們在飲食方面也更加的重視,不僅要美味還要乾淨衞生符合自己的口味,所以很多人開始學習自己做飯,在家中親自烹飪也成為一種樂趣。那麼初學做菜的人應該知道哪些烹飪必備小技巧呢,讓我們一起來學習一下吧。一、初學做菜應注意什麼1、做菜要熱鍋涼油烹飪時...
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家常咖喱飯的做法 家常咖喱飯,超簡單做法,初學做菜者菜譜 家常咖喱飯怎麼做
  • 家常咖喱飯的做法 家常咖喱飯,超簡單做法,初學做菜者菜譜 家常咖喱飯怎麼做

  • “關注美食網很久了,超喜歡,也經常上網來學做菜,可是自己一直很懶,也沒有什麼特長菜就不敢上來獻醜了。不過每次回國,都要給家人做上一大鍋咖喱,吃上好幾天呀。導致我家一個月的吃米量大幅度上漲!!!今天就來簡單的説説製作過程吧,真的很簡單,只要你會拿刀切菜(不一定要切的很好看)就可...
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初學新手怎樣開火鍋店
  • 初學新手怎樣開火鍋店

  • 初學新手想開好火鍋店,首先要從市場入手,先調查清楚當地火鍋市場、消費市場,對後期開店有一個心理準備,有一個預估,這樣後期開店時才更有底氣。而真正開店的幾個重點,比如選址、裝修、味道、宣傳、管理等內容,沒有餐飲經驗是很難做好的。創業者一方面可以學習提升火鍋經營相關經...
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初學炒菜要注意些什麼
  • 初學炒菜要注意些什麼

  • 1、油温不能太高,一般鍋中油燒熱至180度左右,油開始冒煙就可以放入食材,油温過高會破壞油脂中的元素。2、油不能放多,油量過多,會使調料很難進入食材中,影響口感。3、鹽不宜放太多或太少,會影響口感,食材中元素也會被破壞。4、醬油不能放太早,醬油本身含有豐富的氨基酸元素,高温情...
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什錦炒飯的做法 什錦炒飯(適合初學妹子) 什錦炒飯怎麼做
  • 什錦炒飯的做法 什錦炒飯(適合初學妹子) 什錦炒飯怎麼做

  • 食材明細主料火腿(60g)草菇(6顆)青椒(一個)雞蛋(三個)五香牛肉(300g)輔料生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(15ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦炒飯的做法步驟1、準備材料:土豆一個、牛肉(可以換成雞肉或者豬肉都可以)、火腿、青椒、草菇(可以是其他菇)、雞蛋三個、米飯適量調料:鹽...
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炸油條的做法 初學炸油條 炸油條怎麼做
  • 炸油條的做法 初學炸油條 炸油條怎麼做

  • “新冠肺炎肆虐,在家無所事事,看見網上介紹如何炸油條就試着做一次。”食材明細主料麪粉(250g(兩人份))輔料食用油(800ml(實耗20)ml)食鹽(3g)乾酵母粉(4g)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸油條的做法步驟1、麪粉加酵母粉,温水和麪,揉成麪糰,餳發一個小時左右。直到餳發到原來麪糰的兩倍...
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初磨芝士麪包的做法 麪包自學課程LESSON 7 :初磨芝士麪包 初磨芝士麪包怎麼做
  • 初磨芝士麪包的做法 麪包自學課程LESSON 7 :初磨芝士麪包 初磨芝士麪包怎麼做

  • “今天學做的是初磨麪包,原始配方上是沒有芝士的。想到冰箱裏還有一包芝士片……就把它一起消滅掉吧😁家裏沒有葡萄籽油和T170小麥粉,我就換成了橄欖油和T150小麥粉。”食材明細主料T65小麥粉(400g)T150小麥粉(25g)精麪粉(75g)芝士片(8片)輔料粗鹽(10g(或精鹽))安琪酵母(5g)常温水(100g,溶解...
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想學的快來看!-初學者怎麼用烤箱做蛋糕
  • 想學的快來看!-初學者怎麼用烤箱做蛋糕

  • 蛋糕是大家很熟悉的東西。有人過生日了,蛋糕是必不可少的,有的時候,嘴饞了想吃點甜品,蛋糕也是大家的首要選擇。一般在這種時候,大家可能都是選擇直接去蛋糕店裏面買現成的。但其實,蛋糕店裏面奶油等材料是怎麼選擇的,是怎麼用量的,我們是不瞭解的,因此有可能會不符合我們自己的情...
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糖醋排骨(初學者)如何做簡單又好吃
  • 糖醋排骨(初學者)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料排骨:適量姜:適量醋:適量糖:適量老抽:適量番茄醬:適量鹽:適量醬油:適量輔料具體步驟1.排骨先用滾水燙一遍,把髒東西燙出來!用老抽醬油鹽調製醃一會大概半小時!2.之後鍋放油,放入薑片炸,倒入醃製好的排骨兩面炸至金黃...
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初三初四又吃什麼呢-初一餃子初二面是什麼意思
  • 初三初四又吃什麼呢-初一餃子初二面是什麼意思

  • 在我國的春節中,每個地區都有着當地不同的習俗以及特色美食,南北方在飲食上有着很大的差異,今天我們就來説一説北方的習俗説法之一的初一餃子初二面是什麼意思?一、初一餃子初二面是什麼意思其實這句話並沒有很深的含義,就像是這句俗語所説的,一般在北方,初一早上這一天都會吃...
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初學者投資火鍋加盟店怎麼樣
  • 初學者投資火鍋加盟店怎麼樣

  • 説到火鍋,我相信大家都比較熟悉。隨着經濟發展,食品和飲食行業快速發展,火鍋也逐漸在各地開放,形成連鎖,老火鍋加盟市場發達。人們越來越重視飲食和健康,連鎖火鍋店有着良好的聲譽和眾多忠實的粉絲,這也是許多人選擇加入老火鍋的主要原因之一。那麼,初學者投資火鍋加盟店怎麼樣呢...
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雞蛋羹(初學者最適合學的菜譜)如何做簡單又好吃
  • 雞蛋羹(初學者最適合學的菜譜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋或鴨蛋:一個輔料鹽:適量醬油:適量具體步驟1.將雞蛋打入碗中,用筷子充分攪拌到蛋液全散.2.在充分攪拌的蛋液中加入鹽,再加入1.5倍左右的温水,繼續攪拌3.用筷子把蛋液表面的泡沫夾起來,弄掉即可4.將裝蛋液的碗...
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大年初一初二吃什麼
  • 大年初一初二吃什麼

  • 水餃,麪條,蒸餃,豆漿,油條,方便麪。1、大年初一初二吃的最多的是水餃,水餃的種類多,在中國,水餃的寓意美好,製作工藝簡單。2、吃麪條是一個不錯的選擇,麪條的製作工藝簡單,可以加入不同的食材,製作出不同的湯麪,麪條象徵綿延不絕的生命。3、豆漿和油條混合可以有特殊的美味。...
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包水餃-初學者如何擀餃子皮
  • 包水餃-初學者如何擀餃子皮

  • 對於家庭主婦來説,油鹽醬醋自是再熟悉不過,蒸煮,煎炒也不在話下;對於初進廚房的人來説,可是事事新鮮事事糾結了呀,餃子是我們國家的傳統食物,過節都要吃餃子,擀餃子皮成為一件不可或缺的事情,一起來看看怎麼擀餃子皮和包水餃吧。一、如何擀餃子皮1.麪粉倒在案板上,加鹽,倒入清水,攪拌...
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初中學生喝什麼牛奶
  • 初中學生喝什麼牛奶

  • 學生喝牛奶是比較常見的事情,那麼,大家知道初中學生喝什麼牛奶比較好嗎,因為牛奶的品種比較多,口感也不同,營養價值也是有區別的,我們看看這篇文章的介紹,就會知道怎樣為學生選擇合適的牛奶來喝了,不錯的一篇文章喲。初中學生喝什麼牛奶一、初中學生喝什麼牛奶純牛奶。因為純牛奶...
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初學者用烤箱做麪包要注意什麼
  • 初學者用烤箱做麪包要注意什麼

  • 當你聞到一股甜蜜的味道從烤箱裏瀰漫開來,再一口咬下去,就會最先感受到麪包表皮,酥香四溢,接下來就是麪包“內心”,與麪包的表皮一起在嘴中融化開。麪包真是鬆軟可口,它可以有多種搭配,任你選擇。隨着時代的經濟發展,很多家庭有能力買來烤箱,根據網頁上的食譜,自己動手做出喜愛的面...
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初學者的福音!-烤箱食譜
  • 初學者的福音!-烤箱食譜

  • 現在的家庭在裝修買傢俱的時候,大多數都會選擇買上一台烤箱放在家裏。有烤箱已經變成一種家庭常態。有的人買烤箱是因為他本身有做餅乾,做蛋糕的基礎。但還有一些人,他們沒有做過這方面的事情他們也選擇了在家裏買一台烤箱,想鍛鍊自己的手藝。這類人是有好奇心,好學心以及突破...
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紅酒初學者應該選什麼酒
  • 紅酒初學者應該選什麼酒

  • 甜葡萄酒、氣泡葡萄酒、白葡萄酒、半乾紅葡萄酒等酸澀味低的葡萄酒。選擇葡萄酒的方法:1、口感上。新世界的葡萄酒是單品酒,果香味充足;舊世界的葡萄酒酒體豐富,口感複雜;2、年份上。判斷方法可看酒瓶上裝瓶後的日期,選擇日期短的,如一兩年發展到巔峯期的可以選擇。3、級別上。...
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科學育兒需知-牛初乳加鈣的營養成分解析
  • 科學育兒需知-牛初乳加鈣的營養成分解析

  • 育娃,歷來是家長們的一大重任。不過,與傳統育兒觀念不同的是,現如今的新生代父母更加講究科學有效。因此,他們平時在為孩子合理配餐的同時,也會考慮配合使用一些科學營養品,來彌補孩子日常的營養缺口,為他們的成長增添助益。而在選購產品方面,家長們往往又更加傾向於選擇複合配方...
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初中學生喝什麼奶粉好
  • 初中學生喝什麼奶粉好

  • 現在的學生都比較注意補充身體的營養物質,那麼,大家知道初中學生喝什麼奶粉好嗎,看看這篇文章是怎麼介紹初中生喝牛奶的,奶粉中的五大營養成分和功效都是比較好的,所以好多人都愛喝奶粉,文章還介紹了奶粉的適宜人羣。初中學生喝什麼奶粉好一、奶粉基本信息奶粉主要是指以牛的乳...
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蛋糕的做法 初學者蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 初學者蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “很甜很軟,自己做的吃着安心。”食材明細主料低筋麪粉(3勺)雞蛋(6個)牛奶(3勺)大豆油(3勺)白砂糖(6勺)輔料白醋(3滴)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、第一步雞蛋打開,蛋黃和蛋清分離。2、攪碎蛋黃。3、牛奶🥛三勺。4、麪粉3勺。5、大豆油三勺。6、蛋清裏面放3勺白糖...
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適合開漁人傑酸菜魚加盟店嗎-餐飲初學者
  • 適合開漁人傑酸菜魚加盟店嗎-餐飲初學者

  • 你喜歡吃魚嗎?曾經許多人總問:你喜歡吃魚嗎?我那時候一臉茫然,我相信在做諸位應該都吃過。那麼酸菜魚呢?這種用酸菜和魚組成的菜餚,説實話也都試嘗過。那麼你知道哪兒的酸菜魚較為好吃嗎?你聽説過漁人傑嗎?天上飛,地上跑,水中游,天下風情九鍋有,色澤鮮香眾所知,濃情美味在漁人傑...
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