家常咖喱飯的做法 家常咖喱飯，超簡單做法，初學做菜者菜譜 家常咖喱飯怎麼做

“關注美食網很久了，超喜歡，也經常上網來學做菜，可是自己一直很懶，也沒有什麼特長菜就不敢上來獻醜了。不過每次回國，都要給家人做上一大鍋咖喱，吃上好幾天呀。導致我家一個月的吃米量大幅度上漲！！！
今天就來簡單的説説製作過程吧，真的很簡單，只要你會拿刀切菜（不一定要切的很好看）就可以做出，如果沒有下過廚的人也沒關係。可以讓人家幫你切菜，哈哈，我有一朋友就是讓媽媽給切好菜，然後再下鍋的。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常咖喱飯的做法步驟

• 1、當然是要先把飯做上了，等咖喱做好了沒有飯，那就囧了

• 2、把配料菜都洗淨去皮

• 3、洋葱切絲，胡蘿蔔，馬鈴薯按順序切塊，馬鈴薯切完後先泡水裏，防止變黑

• 4、準備一干淨的鍋，鍋熱後，加入少量油，油燒熱後轉中火

• 5、加入肉片，要用中火哦，不要爆炒，炒到肉的紅色都沒有了就可以了

• 6、然後，加入洋葱，胡蘿蔔，馬鈴薯小炒到出香味，同樣也是用中火哦

• 7、開大火，加入750ML水，煮到開，去掉水面上的沫沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘（夏天一般15分鐘就差不多了），看個人喜好，喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒，喜歡吃脆一點的就減少煮的時間

• 8、加入咖喱塊半盒100克。我用的是朋友從國外帶回的咖喱塊，味道很濃香，用的是微辣的。一般的話在大型超市裏也能買到這樣的咖喱塊。辣味的程度可以自己選擇哦

• 9、咖喱塊入鍋後，要轉小火，一直攪到咖喱塊化掉

• 10、咖喱塊全化了後，要再煮一小會，差不多2分鐘左右吧，讓材料充值都入味，這個過程要一直攪拌，否則會粘鍋哦

• 11、差不多咖喱做好的同時，飯也好了，裝盤吧。家裏忘記買綠色的菜的，再加上點綠色的菜，比如西蘭花，香菜之類的點綴一下的話，看上去會更誘人。再加上一點泡菜，會更好吃。今天家裏沒有了，就沒有上照了

小竅門

上面的量適合3-4人吃，雖然花的時間有點多，不過咖喱存放的時間蠻久的，一般我家都錯一鍋，吃不完放冰箱，再吃的時候用微波爐轉一下就行了。適合沒有時間做飯的懶人吃。