家庭製作豬扒咖喱飯-豬扒咖喱飯

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭製作豬扒咖喱飯的做法步驟

• 1、將土豆和胡蘿蔔洗淨切丁瀝乾水分備用。

• 2、將鍋燒熱。

• 3、倒入少量色拉油。

• 4、將切好的土豆和胡蘿蔔倒入翻炒。

• 5、炒至五六分鐘後加入適量清水繼續燒沸騰，將土豆和胡蘿蔔煮鬆軟。

• 6、加入事先準備好的咖喱塊。

• 7、讓咖喱塊和土豆胡蘿蔔充分融合在一起，煮至濃稠。

• 8、在煮咖喱塊的同時，將豬裏脊肉切成小塊加入食鹽、黑胡椒粉和料酒進行醃製。

• 9、將醃製好的豬裏脊肉瀝掉水分後均勻裹上生粉。

• 10、將裹好生粉的裏脊肉放入雞蛋液中攪拌均勻。

• 11、將裏脊肉從雞蛋液中撈出放進麪包糠中裹上面包糠。

• 12、將鍋燒熱倒入適量色拉油。

• 13、將裏脊肉放入煎制。

• 14、兩面煎到金黃色即可，為方便食用，可用食用剪刀將豬扒剪成小長塊。

• 15、取一盤子，將事先煮好的米飯盛入碗中用勺子按壓緊實後倒入盤中。

• 16、根據自己喜好淋上事先準備的咖喱醬。

• 17、擺上煎好的豬扒即可食用。