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日式咖喱豬排飯怎麼做-日式咖喱豬排飯的做法

日式咖喱豬排飯怎麼做-日式咖喱豬排飯的做法

日式咖喱豬排飯的做法 日式咖喱豬排飯怎麼做

食材明細

主料
  • 咖喱 (30g)
  • 洋葱 (68g)
  • 胡蘿蔔 (60g)
  • 土豆 (135g)
  • 豬排 (150g)
  • 雞蛋 (65g)
  • 麪包糠 (45g)
  • 黑胡椒 (3g)
輔料
  • 食鹽 (4g)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

日式咖喱豬排飯的做法步驟

  • 日式咖喱豬排飯的做法 日式咖喱豬排飯怎麼做 第2張

    1、豬排洗淨用刀背拍鬆,再用黑胡椒和食鹽醃製10分鐘左右。醃製好的豬排裹上一層蛋液和麪包糠。

  • 日式咖喱豬排飯的做法 日式咖喱豬排飯怎麼做 第3張

    2、起油鍋,油熱後把豬排放進去炸至金黃後撈出,可以用麪包糠來測試油温是否合適。

  • 日式咖喱豬排飯的做法 日式咖喱豬排飯怎麼做 第4張

    3、熱鍋倒入融氏葡萄籽油,先把洋葱炒香後倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,加入清水煮沸後轉小火煮至胡蘿蔔和土豆酥爛。

  • 日式咖喱豬排飯的做法 日式咖喱豬排飯怎麼做 第5張

    4、放入咖喱塊以後繼續小火煮,時不時攪拌一下以免粘鍋。最後試下鹹淡,覺得不夠鹹的話可以再加入少許鹽調味~

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