懶人咖喱飯的做法 超簡單懶人咖喱飯(2人份) 懶人咖喱飯怎麼做
- 主食
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“簡單美味乾淨放心”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶人咖喱飯的做法步驟
1、處理蔬菜切塊切丁。我習慣切小一點熟的快又入味。
2、洋葱一半切塊一半切絲。洋葱絲要快熟的時候放。肉類可以替換成各種自己愛吃的種類,切塊
3、可以不放牛奶,只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不説什麼了,當然那個最好。咖喱塊我換成好侍的了,比較好買而且特別好吃。
4、鍋內放適量食用油,翻炒蔬菜。馬鈴薯胡蘿蔔先放。炒到馬鈴薯出香味,外表微黃。
5、把菜分到一邊,下洋葱丁,炒至半透明,用帶有洋葱香味的油翻炒肉塊至半熟(以前我習慣把雞肉醃製一下,這個看大家的習慣吧)
6、加入牛奶或水,能淹過所有食材。中火慢慢煮開。全稱注意攪拌。不要糊鍋喲~~~開鍋後可以適當壓碎一些馬鈴薯,吃起來更莎更濃稠有味
7、加入咖喱塊融化攪勻
8、奶類乳化,咖喱增稠。馬鈴薯起莎。看看掛鍋就知道很濃稠了~~~
9、加入剩下的洋葱絲和芝麻醬(花生醬)。點睛之筆喲~~~這是最後的增香~~~~再煮一下就完成。要不要放鹽這個自己掌握喲
10、悶飯可以在加水後滴入幾滴香油,米飯香氣足米粒晶瑩爆滿。可以在小碗裏壓實(碗四周有點水容易扣出)反扣在盤子裏就是這樣了。
11、成品。自己在家做,雖然不是很正宗,但是味道也很滿足呢~~~
小竅門
我習慣一次多做一點,因為隔夜的咖喱其實更香喲~~~(天氣允許的情況下)。濃稠情況安自己的口味來。祝大家吃的愉快喲~~~麼麼麼~~
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