油菜豬肉蝦仁盒子怎麼做-油菜豬肉蝦仁盒子的做法

“油菜有清熱解毒，散血消腫等功效。含有維生素c，其營養價值是諸多綠葉菜中的佼佼者。因為油菜的生長過程是不長蟲子的，所以油菜不用打農藥。是名副其實的健康食品。
今天是個霧霾天氣，都快中午了還沒雲開霧散，懶得出去買菜了，家裏只有些油菜，沒有配菜，只好用豬肉，蝦仁來配油菜做餡兒吃吧。第一次做油菜餡兒，用電餅鐺烙的盒子，哇塞，意想不到的美味。哈哈，又多了個吃油菜的方法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油菜豬肉蝦仁盒子的做法步驟

• 1、油菜用水焯一下，切成塊。

• 2、放入碎菜器裏，打碎。因為是烙盒子，就不用打得太碎。

• 3、擠出水分。

• 4、豬肉，蝦仁切成小丁，葱姜切成碎末，放入香油，蠔油，鹽，雞粉。

• 5、調肉餡兒要順着一個方向，攪拌成有粘性。

• 6、加入攥出水的油菜。

• 7、攪拌均勻就可以了。

• 8、烙盒子的面一定要軟，和好面，醒30分鐘。

• 9、做成劑子，擀成皮。

• 10、放入餡料，包出一個包子形狀，然後反過來按扁

• 11、放入預熱的，刷好油的電餅鐺裏，烤制。

• 12、蓋上蓋子，上下火，6分鐘以後反面，再烤2分鐘。出鍋。

小竅門

很普通的美食，沒什麼技巧。就提示一下，因為烙盒子屬於烤制，餡料千萬不要過細，否則的話餡料過火，口感不好。