檸檬銀鱈魚煲仔飯的做法 井秀燒土鍋檸檬銀鱈魚煲仔飯，不只是美味那麼簡單，陶肽郎分享 檸檬銀鱈魚煲仔飯怎麼做

“井秀燒土鍋檸檬銀鱈魚煲仔飯，檸檬去除銀鱈魚最後的那一點點腥味，混合着檸檬的酸甜味和銀鱈魚的鮮美味道結合在一起的煲仔米飯，好吃極了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬銀鱈魚煲仔飯的做法步驟

• 1、檸檬切成片，銀鱈魚切成片

• 2、大米先洗好，先浸泡半個小時，把魚和檸檬均勻放在表層上

• 3、井秀燒土鍋鍋底比較厚，這是因為工藝過關，不計成本做好鍋，一分厚兩分力，中火10分鐘，出氣孔冒垂直的水柱關火，燜上半小時

• 4、這就是中火，爐頭外圈剛有火

• 5、半小時後，陶肽郎提醒您，用眼睛吃飯的時候到了，記得，井秀燒的美味要多分享

小竅門

檸檬去除腥味，米和水的比例為1；1.2，要記得泡米