黑醋栗荷葉饃怎麼做-黑醋栗荷葉饃的做法

“黑醋栗是許多人都很喜歡的一種食物，它不僅口感獨特，而且營養價值很高，可以滿足人們身體的需要。黑醋栗的功效作用很多，其中具體包括堅固牙齦、保護牙齒、保護肝功能、改善視功能、延緩衰老、緩解痛風等，而且不管哪個年齡段的人羣都可以食用黑醋栗，會有不同的效果（據百度）。
黑醋栗還是天然食用色素，我喜歡用它給食材調色做各種家常美食，換一種顏色換一種心情，讓生活更多彩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑醋栗荷葉饃的做法步驟

• 1、把麪粉、黑醋栗粉、酵母放饅頭機桶內。

• 2、倒入水，放饅頭機按和麪鍵。

• 3、一個和麪程序結束，取出放揉麪墊上。

• 4、分成大小均等的面劑，逐個揉光滑。

• 5、面劑按扁，擀開，用油刷刷半邊（防止面片粘連一塊，沒油刷可用筷子或勺背輕輕抹油)，其他麪糰用鍋蓋蓋住防止風乾。

• 6、對摺。

• 7、用做麪食專用的梳子如圖壓出紋路。

• 8、用梳子稍頂一下葉片紋路，更自然。

• 9、捏出葉柄。

• 10、逐個做好放入鋪屜布的鍋內，蓋蓋防止風乾裂皮。

• 11、醒15分鐘開火蒸，上汽後12分鐘關火，燜五分鐘（亂入一個失敗的貝殼饅頭）。

• 12、取出開吃吧。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、可以搭配各種葷素菜，果醬，鹹菜等等。

小竅門

1.可根據準備做的量多少和麪團(比例一般是麪粉100：水50：酵母1)。
2.成品顏色可以根據個人喜好調整黑醋栗粉的用量，但是放太多饅頭口感會帶酸頭。