紅薯葉發麪饃怎麼做-紅薯葉發麪饃的做法

“紅薯葉，怎麼做都好吃。以往，都蒸死麪的，今天，蒸成紅薯葉發麪饃。蘸着蒜汁兒，喧軟好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯葉發麪饃的做法步驟

• 1、紅薯葉淘洗乾淨。

• 2、切碎。

• 3、適量麪粉。

• 4、切碎的紅薯葉放麪粉上，撒上適量鹽。

• 5、發酵粉温水化開。

• 6、倒入面中，攪成絮狀。

• 7、揉成軟硬適中的麪糰。自然發酵。

• 8、發好的麪糰排氣。

• 9、揪成大小均勻的劑子。

• 10、揉成饅頭。

• 11、底部按出窩窩狀。

• 12、餳20分鐘，冷水上屜，中火蒸25分鐘。

• 13、蒸好的紅薯葉發麪饃。

• 14、成品。

• 15、成品。