![自制菠蘿餡-菠蘿餡]( "自制菠蘿餡-菠蘿餡")
- “家裏的菠蘿醬做了N久了，幾乎沒用過。尋思着把它改造成菠蘿餡，做個鳳梨酥，或者做月餅，做麪包餡點心餡都不錯。加了點無味的冬瓜蓉，一來可以避免菠蘿醬炒幹水分後會太甜，二來也可以改善口感。”食材明細主料自制菠蘿醬（400克）基礎冬瓜蓉（100克）果味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自...
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![自制口感不錯的菠蘿餡如何做簡單又好吃]( "自制口感不錯的菠蘿餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料自制菠蘿醬：400輔料基礎冬瓜蓉：100具體步驟1.準備用料2.把冬瓜蓉和菠蘿醬倒入鍋中3.小火加熱，翻炒均勻4.保持中小火，不斷翻炒5.水分漸幹6.成為黏稠的一團，烹飪技巧基礎冬瓜蓉的做法可以在我前期的菜譜中找...
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![自制菠蘿餡如何做簡單又好吃]( "自制菠蘿餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿：1000輔料檸檬：小半個黃油：10白糖：30具體步驟1.買回的一個菠蘿，這個狀態下是2斤2兩。2.菠蘿清洗乾淨，切細小的小丁。3.撒上白糖，拌勻，醃製2個小時以上。4.醃好的菠蘿碎放入砂鍋，小火熬煮，或者不鏽鋼小鍋，只...
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![色味俱全的自制菠蘿餡如何做簡單又好吃]( "色味俱全的自制菠蘿餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿：500輔料檸檬：適量糖：適量黃油：適量具體步驟1.準備菠蘿2.將菠蘿去皮，順着釘的紋路將釘削掉3.將菠蘿切丁4.炒鍋放入黃油，倒入菠蘿丁和適量的白糖一起炒，炒至湯汁收幹9成的時候，擠入半個檸檬汁拌勻5.將炒好...
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![菠蘿餡的做法 菠蘿餡（菠蘿醬） 菠蘿餡怎麼做]( "菠蘿餡的做法 菠蘿餡（菠蘿醬） 菠蘿餡怎麼做")
- “菠蘿是一種不嬌氣的我水果，吃法很多，怎麼吃都可口。菠蘿可以做罐頭，做菠蘿汁，用它來做餡料還可以助消化。”食材明細主料菠蘿肉（400克）輔料白糖（120克）番茄醬（60克）水澱粉（20克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿餡的做法步驟1、鮮鮮的去皮的菠蘿用鹽水泡一下，我這個是泡好的2、...
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![自制菠蘿罐頭-菠蘿罐頭]( "自制菠蘿罐頭-菠蘿罐頭")
- “罐頭是我們80後小時候的回憶。那會由於新鮮的水果不是太多，特別愛吃這個罐頭。覺得裏面的湯汁而是特別甜美。現在市面上有各種各樣的水果。過年啦，做一點罐頭可以平時吃，也可以可以當餐後甜品。關鍵是方法簡單，只需要水果和冰糖。按着方法就可以做出美味的罐頭。”食材明細...
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![自制菠蘿飯怎麼做-自制菠蘿飯的做法]( "自制菠蘿飯怎麼做-自制菠蘿飯的做法")
- 食材明細主料米飯（適量）菠蘿（半個）輔料豌豆（適量）紅蘿蔔（半個）火腿（一個（長方形））洋葱（半個）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿飯的做法步驟1、提前2小時把米飯煮好，米飯在電飯鍋煮好後，把白米飯全部盛出來晾在通風的容器裏，直到放涼為止，炒的時候就不...
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![菠蘿餡怎麼做-菠蘿餡的做法]( "菠蘿餡怎麼做-菠蘿餡的做法")
- “這個菠蘿餡主要是用在派、撻和丹麥千層麪包上。”食材明細主料菠蘿（550g）輔料白砂糖（45g）檸檬（半個）水澱粉（適量）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菠蘿餡的做法步驟1、550克菠蘿切成小丁。2、根據菠蘿的甜度加糖45g。3、將菠蘿與白砂糖拌勻，可以醃一會，也可以直接上火，但一定要開...
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![自制芝士菠蘿油怎麼做-自制芝士菠蘿油的做法]( "自制芝士菠蘿油怎麼做-自制芝士菠蘿油的做法")
- “有看過【麥兜】這卡通的朋友，記得裏面有句歌詞：還有我最中意食的菠蘿油。（太久了，有點忘詞，是港版的麥兜裏的粵語歌詞有）很久沒吃菠蘿油了，太高卡路里，偶然吃一次是沒問題的，天天吃可不行哦~外面買製作好的菠蘿油是兩個半菠蘿包的價格，所以我就自己做了，還能按自己想吃的加片芝士，...
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![烤菠蘿乾的做法 自制果脯——烤菠蘿乾 烤菠蘿乾怎麼做]( "烤菠蘿乾的做法 自制果脯——烤菠蘿乾 烤菠蘿乾怎麼做")
- “菠蘿上市的季節，遊玩外帶非常不便，不如做成菠蘿果脯，新鮮好吃，攜帶方便。”食材明細主料菠蘿（1個）輔料水（適量）配料鹽（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤菠蘿乾的做法步驟1、菠蘿去皮去籽2、每片切成0.4釐米左右3、鹽水浸泡20分鐘4、菠蘿晾乾，放入Cupcake模具中5、烤盤鋪油...
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![菠蘿醬的做法 自制“菠蘿醬” 菠蘿醬怎麼做]( "菠蘿醬的做法 自制“菠蘿醬” 菠蘿醬怎麼做")
- “目前北京市場上的菠蘿正是銷售旺季，在我家小區門外的水果攤上菠蘿很便宜，每天小販們向路人不斷的推銷，經不住誘惑我便買了兩個，回家一稱六斤多，一個人根本吃不了，呵呵，放了數天菠蘿已經很軟了再不吃就會爛掉，正好週六休息，我便把菠蘿製成醬留待早餐或做點心用。做菠蘿醬很費時，需...
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![菠蘿小甜心的做法 自制菠蘿小甜心 菠蘿小甜心怎麼做]( "菠蘿小甜心的做法 自制菠蘿小甜心 菠蘿小甜心怎麼做")
- “買了一個大菠蘿，好香，就是不敢直接吃，想想就流口水，不太喜歡酸的味道，牙齒會倒掉，眼看着大菠蘿越變越軟，最討厭浪費了，扔掉好可惜。原來做過柚子醬，紅果醬，叮鈴鈴。。。靈感來了，做成菠蘿醬，烤點心吃，可以當早餐，可以配下午茶，也可以送給鄰居品嚐，更重要的是給可愛的老公一個驚喜，他偏不...
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![自制菠蘿醬怎麼做-自制菠蘿醬的做法]( "自制菠蘿醬怎麼做-自制菠蘿醬的做法")
- 食材明細主料菠蘿（一個）輔料瓊脂（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿醬的做法步驟1、原料2、將菠蘿用攪拌機打碎3、倒入不鏽鋼鍋裏，放入瓊脂4、加入白糖5、小火慢慢熬6、撇去浮沫，熬製二十分鐘左右就可以了7、熬好以後放入瓶子裏，放入冰箱，用了摸麪包好吃極...
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![全菠蘿餡鳳梨酥的做法 【全菠蘿餡鳳梨酥】 全菠蘿餡鳳梨酥怎麼做]( "全菠蘿餡鳳梨酥的做法 【全菠蘿餡鳳梨酥】 全菠蘿餡鳳梨酥怎麼做")
- “（用量及供參考，製作前請先看Tips，A為餡料食材，B為酥皮食材）“鳳梨酥”，是著名的台灣特產。傳統的“鳳梨酥”，都是用冬瓜熬餡，與“鳳梨”其實沾不上太大的關係。而“土鳳梨酥”的餡料，則是使用100%的新鮮鳳梨果肉製作而成，不僅味道酸甜適中，醇厚濃郁，口感更添了一份顆粒感，同時在營養...
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![菠蘿冰棍的做法 自制菠蘿冰棍 菠蘿冰棍怎麼做]( "菠蘿冰棍的做法 自制菠蘿冰棍 菠蘿冰棍怎麼做")
- “菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有着不同的功效，如美容、...
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![自制菠蘿蜜果乾怎麼做-自制菠蘿蜜果乾的做法]( "自制菠蘿蜜果乾怎麼做-自制菠蘿蜜果乾的做法")
- “自己做的菠蘿蜜果乾小零食，沒有任何額外添加的糖和防腐劑，菠蘿蜜的甜味都濃縮在果乾中，表面都泌出一點糖液，做好的果乾軟糯香甜，反正這一包做好瞬間就搶沒了。”食材明細主料菠蘿蜜（1000g）果味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿蜜果乾的做法步驟1、新鮮的菠蘿蜜，果肉去掉...
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![自制菠蘿果酒怎麼做-自制菠蘿果酒的做法]( "自制菠蘿果酒怎麼做-自制菠蘿果酒的做法")
- “喜歡吃菠蘿的小夥伴，趁着菠蘿大量上市的季節，泡上幾罐菠蘿果酒，放陰涼處等上一個月，清甜味美，香味濃郁的菠蘿果酒就可以享用了～”食材明細主料菠蘿果肉（500克）輔料糧食酒（500ml）調料黃冰糖（150克）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿果酒的做法步驟1、準備好食材，菠蘿去皮洗...
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![自制菠蘿汁-菠蘿汁]( "自制菠蘿汁-菠蘿汁")
- 食材明細主料菠蘿（一個）輔料冰糖（五顆）涼白開（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制菠蘿汁的做法步驟1、菠蘿切大塊用鹽水浸泡十分鐘取出切碎2、放入豆漿機加入冰糖和適量涼白開3、選擇果蔬功能等待4、豆漿機打好後倒進杯子裏，可以看到有很多泡沫。5、用濾網過濾即可。(...
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![奶香菠蘿餡怎麼做-奶香菠蘿餡的做法]( "奶香菠蘿餡怎麼做-奶香菠蘿餡的做法")
- “做這個餡主要是為了解決掉冰箱裏的菠蘿冰激凌。夏天已經過去了，不會再有人吃了。猛然想到是不是可以用它來做成月餅餡，想到之後很快就付諸實踐了。因為擔心這麼點菠蘿冰激凌做成餡可能會太少，所以就加了菠蘿醬。這菠蘿冰激凌的用料是奶油，菠蘿醬，澱粉，可能還會有牛奶的成分吧...
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![簡單自制菠蘿果醬-菠蘿果醬]( "簡單自制菠蘿果醬-菠蘿果醬")
- “春天市場上的菠蘿多了起來,超級喜歡菠蘿的香味,但是又不能多吃,會酸到牙齒.....突發靈感,來個菠蘿果醬,夾麪包挺不錯哦,又有菠蘿的香味,又是純天然的......”食材明細主料菠蘿（半個）輔料白糖（2大勺）澱粉（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單自制菠蘿果醬的做法步驟1、...
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![菠蘿蜜餡餅怎麼做-菠蘿蜜餡餅的做法]( "菠蘿蜜餡餅怎麼做-菠蘿蜜餡餅的做法")
- “菠蘿蜜，在東南亞熱帶森林及河岸邊，以及中國福建、台灣、廣東、廣西、海南等地皆有產。其果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，食用有止渴、通乳、補中益氣的功效。其種子富含澱粉，亦可煮食。今天心姐給親們做的餡餅，只單取菠蘿蜜的果肉，裏面的果核（...
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![自制菠蘿果凍怎麼做-自制菠蘿果凍的做法]( "自制菠蘿果凍怎麼做-自制菠蘿果凍的做法")
- 食材明細主料白涼粉（20克）菠蘿（適量）輔料涼開水（適量）開水（250毫升）調料白糖（3勺）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿果凍的做法步驟1、食材：白涼粉、菠蘿。2、在保鮮盒中倒入20克白涼粉。3、隨後，加入適量的涼開水。4、攪拌稀釋。5、接着，加入3勺白糖。6、倒入250毫升剛燒開...
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![自制菠蘿披薩怎麼做-自制菠蘿披薩的做法]( "自制菠蘿披薩怎麼做-自制菠蘿披薩的做法")
- “上次不是做了一個“自制披薩”嘛！最近又研究研究，根據我之前做鍋巴的經驗，我又改造了一下，做了一個菠蘿披薩。話不多説，趕快開始吧！”食材明細主料米飯（1碗）芝士碎（適量）輔料菠蘿（（小）半個）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿披薩的做法步驟1、米飯搗成泥，像揉麪一樣，不停揉搓...
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![自制菠蘿乾能保存多久]( "自制菠蘿乾能保存多久")
- 密封保存12個月左右。菠蘿乾是用新鮮的菠蘿脱水製成的，脱水可以自然風乾也可以將菠蘿放在微波爐或者烤箱中脱水。做菠蘿乾之前需要將菠蘿放在鹽水中浸泡20分鐘左右，鹽水浸泡可以提升菠蘿的味道和口感。菠蘿乾不需要脱水太徹底，摸起來比較堅韌即可。...
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![自制港式菠蘿包-港式菠蘿包]( "自制港式菠蘿包-港式菠蘿包")
- “美味的港式菠蘿包自家做，趁着五一的最後一天，在家做了這個麪包，下午茶點心或者早餐都不錯呢！~！~現在的天氣真得好適合做麪包，”食材明細主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）鹽（2克）細砂糖（33克）全蛋液（30克）酵母（3克）水（170克）黃油（30克）輔料低粉（100克）黃油（60克）奶粉（10克）雞蛋液（30克）鹽（2克）糖粉（50克）甜味...
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味味甜
