開門紅財源滾滾怎麼做-開門紅財源滾滾的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開門紅財源滾滾的做法步驟

• 1、材料、配料備好。

• 2、蓮藕切薄片泡在水裏防止氧化變黑。

• 3、姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成細絲泡在水裏（變卷）。

• 4、用紅繩把藕片穿上待用。

• 5、鍋下水燒開，把藕串放入煮片刻。

• 6、然後把藕串放在涼水中過冷河。

• 7、藕串瀝乾水份待用。

• 8、把瀝乾水份的藕串放下盤中擺好形狀，然後把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣醬、鹽、雞精、的醬汁淋在蓮藕上，撒上葱絲（忘了放），淋上麻油即可。