適合坐月子的人吃的姜酒煲雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

姐姐懷孕了，生下了個寶貝。這對全家人來説是一件大事。自從有了這個小寶寶後，家裏就變得很不一樣。家事全由姐夫一手包辦，姐夫説他就像是“家庭主夫”一樣，雖然爸爸常常忙進忙出，汗水從額頭輕輕滑落，但是看着他樂在其中，我們也覺得好幸福。我決定給姐姐做一個適合坐月子的人吃的姜酒煲雞湯。

主料

母雞 ：500

輔料

食鹽 ：適量
黃酒 ：30
生薑 ：一大塊
香油 ：少許

具體步驟

生薑拍碎，雞肉切塊

鍋燒熱放入少量食用油，放入姜煸香後倒入雞塊快速翻炒

待雞肉變色合倒入適量的老酒(黃酒)繼續翻炒，倒入少量清水改小火慢燜10分鐘左右

待姜酒香出來後倒入適量清水澆開倒入砂鍋慢煲至雞肉熟後調入適量的鹽即可食用

烹飪技巧

猛火快炒