自制菠蘿飯怎麼做-自制菠蘿飯的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制菠蘿飯的做法步驟

• 1、提前2小時把米飯煮好，米飯在電飯鍋煮好後，把白米飯全部盛出來晾在通風的容器裏，直到放涼為止，炒的時候就不黏糊。
• 2、再晾米飯時候可以把需要炒米飯的配菜準備好（今天食材忘記拍照了，只有成品照片）
• 3、炒飯時候以自己喜歡的口味準備配菜，我自己用了，青豌豆，胡蘿蔔，火腿，洋葱，菠蘿

• 4、除豌豆不切所有菜切丁備用，菠蘿切掉上面帶葉的帽子，下面肚子肉掏出來殼當碗使用，菠蘿肉裝碗備用，家裏4個人吃一半菠蘿肉就可以了其他的自己留着吃吧，菠蘿也切丁就好，菠蘿碗就圖這模型（我自己用牛排刀把菠蘿肉弄出來的，）

• 5、開火放適量油，先放入胡蘿蔔，洋葱，火腿炒2分鐘放少許鹽再炒炒，到入米飯炒一會加入生抽香菇醬雞精繼續翻炒，這時候嚐嚐鹽怎麼樣，不夠自己掂量的放，最後倒入菠蘿肉就關火，翻炒拌勻就好，圖中這樣的樣式，味道不錯

小竅門

米飯一定要提前煮飯，剩飯也可以的，煮好米後盛出來放在過濾米的簍子裏，用筷子時不時翻一下，炒的時候米就鬆，不會結塊哦